针对您描述的情况，首先明确结论：您作为饭馆的法人且出资人，在朋友挪用资金且不分配经营款的情况下，您有权采取法律手段维护自己的权益。 以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律关系梳理
法人地位与出资责任：
- 您作为饭馆的法人，意味着您是饭馆的法定代表人，对外代表饭馆行使权利、承担义务。
- 您出资设立饭馆，享有相应的出资人权益，包括但不限于利润分配权、决策参与权等。
朋友的经营行为与挪用资金：
- 朋友作为饭馆的经营者，应当按照约定或法律规定，妥善管理饭馆资金，确保资金用于饭馆的正常运营。
- 朋友挪用资金的行为，可能构成对饭馆财产的侵害，也违反了您们之间的约定或饭馆的规章制度。
二、法律后果与维权途径
朋友挪用资金的法律后果：
- 挪用资金可能构成挪用资金罪（如果数额较大且超过三个月未还，或者虽未超过三个月但数额较大、进行营利活动或非法活动），但需注意，此罪通常针对公司、企业或其他单位的工作人员。在您的案例中，若饭馆为个体工商户或个人独资企业，则可能不直接适用此罪名，但挪用行为仍可能构成民事侵权或违反相关管理规定。
- 即便不构成刑事犯罪，朋友挪用资金的行为也违反了民事法律中的诚实信用原则和合同约定（如果有的话），您有权要求其返还挪用的资金，并赔偿因此造成的损失。
经营款不分配的法律后果：
- 作为出资人，您有权按照约定或法律规定参与饭馆的利润分配。朋友不分配经营款的行为，侵犯了您的利润分配权。
- 您有权要求朋友按照约定或法律规定，分配应属于您的经营款。
维权途径：
- 协商：首先，您可以尝试与朋友进行协商，明确表达您的诉求和担忧，寻求双方都能接受的解决方案。
- 调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或行业调解组织等。
- 诉讼：如果调解也未能解决问题，您有权向人民法院提起诉讼，要求朋友返还挪用的资金、分配经营款，并赔偿因此造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明朋友的行为以及您的损失情况。
三、建议与注意事项
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，确保您有充分的证据证明朋友挪用了资金且未分配经营款。这些证据可能包括银行转账记录、饭馆的财务报表、合同协议、聊天记录等。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但根据约束条件调整表述）：
- 在处理此类复杂法律问题时，建议您直接向我咨询，我可以根据您的具体情况提供更详细、更专业的法律建议。
考虑饭馆的运营模式与法律结构：
- 如果饭馆的运营模式或法律结构存在漏洞或不合理之处，建议您在解决当前问题的同时，考虑对饭馆的运营模式和法律结构进行调整和优化，以避免类似问题的再次发生。
总之，您作为饭馆的法人且出资人，在朋友挪用资金且不分配经营款的情况下，完全有权采取法律手段维护自己的权益。希望以上分析能对您有所帮助，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。