针对您提出的“就业协议线下签约，被辞没有相关证明，学生自己解约没有解约函能否成功”的问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确几个关键点：就业协议的性质、解约的法律规定以及证明文件的重要性。
就业协议的性质：
- 就业协议，通常被视为劳动合同的前置协议，它规定了学生与用人单位之间的基本权利和义务。虽然它可能不具备劳动合同的全部法律效力，但在双方自愿、平等、公平的基础上签订的，仍然具有一定的约束力。
解约的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关实施条例，无论是劳动合同还是就业协议，其解除都应当遵循一定的法律程序。这通常包括双方协商一致、提前通知、支付经济补偿（如适用）等。
- 若协议是双方协商一致自愿解除的，且不违反法律、行政法规的强制性规定，也不存在欺诈、胁迫或者乘人之危情形的，那么这样的解约协议是有效的。
证明文件的重要性：
- 在解约过程中，证明文件（如解约函、离职证明等）是证明双方已经解除协议关系的重要依据。它们有助于明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具解除或终止劳动合同的证明。虽然这是针对劳动合同的规定，但就业协议的解约也可以参照此精神，要求用人单位出具相应的证明文件。
针对您的情况：
被辞没有相关证明：
- 如果您是被用人单位单方面辞退的，且没有收到任何书面证明，这可能违反了用人单位在解除劳动合同时应当出具证明的义务。您可以向用人单位提出要求，要求其出具辞退证明或解约函。
- 如果用人单位拒绝出具，您可以考虑通过法律途径（如申请劳动仲裁）来维护自己的权益。
学生自己解约没有解约函能否成功：
- 如果您是自己提出解约的，且没有解约函，这并不意味着解约一定不成功。关键在于您是否与用人单位就解约事宜达成了一致意见，并且这种解约不违反法律、行政法规的强制性规定。
- 为了确保解约的有效性，并避免后续纠纷，我建议您尽量与用人单位协商并达成书面解约协议。如果用人单位拒绝出具解约函，您可以考虑通过其他方式（如邮件、短信等）记录解约的过程和双方的一致意见，以作为后续可能的法律证据。
综上所述，虽然解约函是证明解约关系的重要文件，但并非没有解约函就一定不能成功解约。关键在于双方是否就解约事宜达成了一致意见，并且这种解约不违反法律规定。为了确保自己的权益，我建议您在解约过程中尽量保留相关证据，并在必要时寻求法律帮助。