面对老板欠工资不给且不接电话找不到人的情况，你可以采取以下法律措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据

   • 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证据，务必妥善保管。如果没有书面合同，可以收集工资支付凭证（如银行流水）、社保缴纳记录、工作证、招工登记表、考勤记录等，这些都能证明你与用人单位之间存在劳动关系。
   • 工资拖欠证明：保留工资条，以及与老板或财务关于工资拖欠的沟通记录（微信、短信、电话录音等），确保内容明确提及拖欠金额和时间段。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

2. 尝试联系其他相关方

   • 在无法直接联系到老板的情况下，可以尝试通过其他渠道联系用人单位的其他负责人或人力资源部门，了解单位情况及解决工资问题的可能性。有时候，通过其他途径沟通可能能更快地解决问题。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉方式：你可以拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话（如12333）或直接到办公地点现场投诉。
   • 所需材料：携带身份证、劳动关系及拖欠工资的证据材料。
   • 处理流程：劳动监察部门会调查核实，若情况属实，将责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金（百分之五十至百分之一百）。这是快速解决欠薪问题的一种有效方式。

4. 申请劳动仲裁

   • 申请条件：与用人单位协商无果或和解协议不履行时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 所需材料：提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系及拖欠工资的证据等。
   • 仲裁流程：仲裁委员会受理后安排开庭审理，根据双方证据和陈述作出裁决。裁决书具有法律效力，可要求老板支付拖欠工资。劳动仲裁是解决劳动纠纷的重要途径，且仲裁结果具有强制执行力。
   • 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，务必在时效期内及时申请仲裁。

5. 向法院申请支付令

   • 申请条件：劳动关系明确、合法，仅存在工资拖欠问题，且支付令能送达老板。
   • 申请流程：向有管辖权的基层人民法院提交申请书，说明请求给付工资的数量和事实、证据。法院审查后符合条件的，会在十五日内发出支付令。
   • 后续执行：老板在收到支付令后十五日内不提出异议且不履行的，可向法院申请强制执行。支付令是一种快速、有效的解决欠薪问题的方式，但前提是老板能够收到并认可支付令。

6. 起诉至法院

   • 诉讼条件：对劳动仲裁结果不满意或裁决后老板仍不履行支付义务时，可在规定时间内向法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：法院审理后作出的判决具有强制执行力。若老板不执行判决，可申请法院采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来保障权益。诉讼是解决欠薪问题的最后手段，但也是最具有强制力的方式。

7. 寻求法律援助

   • 在整个维权过程中，如遇困难或需要更多法律帮助，可寻求法律援助机构或专业律师（如我）的咨询。法律援助机构可以提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

在采取上述措施时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静：维权过程中请保持理性，避免过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 持续保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据材料，以备不时之需。
• 及时行动：一旦发现老板欠薪且失联，应尽快采取行动，以免错过维权时机。

最后，我想强调的是，面对欠薪问题，你并不孤单。法律为你提供了多种维权途径，只要你积极行动、依法维权，就一定能够追回被拖欠的工资。如果你在整个过程中有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。