面对老板欠员工工资不发且联系不到人的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 收集证据

   • 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证据。若无书面合同，可收集工资支付凭证（如银行流水）、社保缴纳记录、工作证、招工登记表、考勤记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系。
   • 工资拖欠证明：保留工资条，以及与老板或财务关于工资拖欠的沟通记录（微信、短信、电话录音等），确保内容明确提及拖欠金额和时间段。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉方式：您可以选择拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话，或者直接到办公地点现场投诉。
   • 所需材料：携带身份证、劳动关系及拖欠工资的证据材料。
   • 处理流程：劳动监察部门会调查核实您反映的情况。若情况属实，将责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金（百分之五十至百分之一百）。

3. 申请劳动仲裁

   • 申请条件：与用人单位协商无果或和解协议不履行时，您可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 所需材料：提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系及拖欠工资的证据等。
   • 仲裁流程：仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，并根据双方证据和陈述作出裁决。裁决书具有法律效力，可要求老板支付拖欠工资。
   • 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

4. 向法院申请支付令

   • 申请条件：若劳动关系明确、合法，且仅存在工资拖欠问题，同时支付令能送达老板，您可向有管辖权的基层人民法院提交申请书，说明请求给付工资的数量和事实、证据。
   • 申请流程：法院审查后符合条件的，会在十五日内发出支付令。
   • 后续执行：老板在收到支付令后十五日内不提出异议且不履行的，您可向法院申请强制执行。

5. 起诉至法院

   • 诉讼条件：若对劳动仲裁结果不满意，或裁决后老板仍不履行支付义务，您可在规定时间内向法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：法院审理后作出的判决具有强制执行力。若老板不执行判决，您可申请法院采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来保障您的权益。

6. 其他注意事项

   • 保持冷静：在维权过程中，请保持理性，避免过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
   • 法律援助：如需更多法律帮助，您可寻求法律援助机构或专业律师（如我）的咨询，以获取更专业的法律建议和支持。
   • 持续保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据材料，以备不时之需。

面对此类情况，您应积极采取行动，通过合法途径维护自己的权益。若您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。