企业不发员工工资属于违法行为，这一结论有着明确的法律依据。以下从不同角度为您详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这一条款直接确立了用人单位按时足额支付工资的法定义务，是判断企业不发工资是否违法的基本准则。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：规定“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”该条款进一步强化了用人单位的工资支付责任，要求用人单位不仅不能拖欠工资，还要按照合同约定和国家规定足额支付。
3. 《工资支付暂行规定》第七条：工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。这一规定明确了工资支付的具体时间和方式，为判断企业是否按时支付工资提供了具体标准。

违法情形认定

1. 拖欠时间界定：超过一个工资支付周期（通常为一个月）未发放工资即构成拖欠。例如，企业未在次月10日前发放上月工资，或季度末未结清当季工资，都属于违法行为。
2. 克扣金额判定：无正当理由扣除劳动者应得工资部分也属于违法行为。这包括以绩效不达标为由随意扣款、强制要求员工承担经营损失等行为。
3. 法定免责情形排除：仅代扣个税、社保等法定项目，或经工会同意的临时性资金周转困难延期支付等特殊情况不构成违法。但此类情形需符合法定程序并提前告知劳动者，否则仍可能被视为违法。

违法后果

1. 经济赔偿：劳动行政部门有权责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬及经济补偿，并可责令其支付赔偿金。赔偿金的支付标准为应付金额的百分之五十以上百分之一百以下。这意味着，如果企业拖欠工资，不仅需要补发工资，还可能需要支付额外的赔偿金。
2. 刑事责任：若企业以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或有能力支付而不支付，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，将可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。这显示了法律对恶意欠薪行为的严厉打击态度。

劳动者维权途径

1. 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行直接沟通，要求其说明不发工资的原因并及时支付。这是最直接、最快捷的解决方式。
2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其支付工资。这是劳动者维护自身权益的重要途径。
3. 申请劳动仲裁与诉讼：如投诉仍未解决问题，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可依法向人民法院提起诉讼。这是通过法律途径解决劳动争议的最终方式。

举例说明：假设小张在某企业工作，企业未按照合同约定在次月10日前发放上月工资。小张首先与企业沟通无果后，向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门介入调查后，责令企业限期支付工资及赔偿金。企业最终按照要求支付了工资和赔偿金，小张的权益得到了维护。

建议：作为劳动者，应了解自己的工资支付权益，及时关注工资发放情况。如遇拖欠或克扣工资的情况，应积极采取合法措施维护自身权益。同时，也建议企业在经营过程中严格遵守相关法律法规，确保按时足额支付劳动者工资，以避免法律风险。如果您在工资福利方面遇到任何问题，都可以直接向我咨询。