结论：在借贷关系中，若同时出具欠条并签订房屋买卖合同但未过户，债权人主张还款时，法院会根据具体案情判断双方的真实意思表示，进而决定是否支持债权人的还款主张。以下从不同角度进行详细分析：

一、法律关系的认定

1. 借贷关系：欠条是借贷关系的直接证据，若欠条内容明确、合法，且债权人能提供转账记录等辅助证据证明借款事实，则借贷关系成立。

2. 房屋买卖合同关系：房屋买卖合同是双方就房屋买卖事宜达成的合意。但在此类案件中，房屋买卖合同往往被视为借贷关系的担保，而非真实的买卖意图。法院会审查合同签订时的背景、目的、交易习惯等因素，以判断双方的真实意思表示。

二、法院的判断标准

1. 真实意思表示：法院会重点审查双方签订房屋买卖合同的真实意图。若证据显示双方并无真实的房屋买卖意图，而是将房屋作为借款的担保，则房屋买卖合同可能被认定为无效或视为借贷关系的担保。

2. 交易习惯与行业惯例：法院还会考虑当地的交易习惯和行业惯例。若在此类借贷关系中，签订房屋买卖合同作为担保是常见做法，且双方均明知此点，则法院可能更倾向于认定房屋买卖合同为借贷关系的担保。

3. 合同履行情况：若房屋买卖合同签订后，双方并未实际履行（如未支付房款、未交付房屋等），且债权人主张还款时，债务人未提出抗辩或抗辩理由不成立，则法院可能更倾向于支持债权人的还款主张。

三、法律后果

1. 若房屋买卖合同被认定为借贷关系的担保：

   • 债权人可以主张还款，并要求债务人承担违约责任（如支付逾期利息等）。
   • 若债务人无法还款，债权人可以依据担保条款（如房屋买卖合同中的相关条款）要求处置房屋以实现债权。但需注意，此时房屋的处置需遵循法定程序，如拍卖、变卖等。

2. 若房屋买卖合同被认定为有效且独立于借贷关系：

   • 债权人需先履行房屋买卖合同中的义务（如支付房款等），才能要求债务人交付房屋。
   • 若债权人仅主张还款而不履行房屋买卖合同中的义务，则可能面临败诉风险。但在此类案件中，由于双方的真实意图往往是借贷而非买卖，因此这种情况较为少见。

四、建议

1. 对于债权人：

   • 在签订欠条和房屋买卖合同时，应明确双方的真实意图，并在合同中予以体现。
   • 保留好所有与借贷关系相关的证据（如欠条、转账记录等），以便在主张还款时提供有力支持。
   • 若债务人无法还款，应及时咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律途径。

2. 对于债务人：

   • 在签订此类合同时，应谨慎考虑自身还款能力和风险承受能力。
   • 若认为房屋买卖合同并非真实意图，应在合同签订时明确提出并保留相关证据。
   • 若面临债权人的还款主张，应积极应诉并提供相关证据证明双方的真实意思表示。

总结：在借贷关系中同时出具欠条并签订房屋买卖合同但未过户的情况下，债权人主张还款时，法院会根据具体案情判断双方的真实意思表示。因此，建议双方在签订合同时明确意图并保留好相关证据，以便在发生纠纷时维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。