物业管理项目延长服务期限而签订补充协议，并不直接违反《政府采购法》。具体分析如下：

1. 《政府采购法》的核心规定：

   • 《政府采购法》主要规范的是政府采购行为，包括采购方式、采购程序、采购合同的签订与履行等。
   • 该法并未明确禁止在政府采购项目中签订补充协议或延长服务期限。

2. 补充协议的性质与要求：

   • 补充协议是对原合同的补充或修改，需要双方协商一致，并符合相关法律法规的规定。
   • 在签订补充协议时，应确保协议内容合法、有效，且不得损害国家、社会公共利益或他人合法权益。

3. 延长服务期限的合法性：

   • 延长服务期限属于合同变更的一种，需要双方协商一致，并符合合同变更的法定条件。
   • 如果延长服务期限不涉及政府采购项目的实质性变更（如采购标的、采购金额等），且符合相关法律法规和政府采购政策的要求，那么签订补充协议延长服务期限是合法的。

4. 需要注意的风险点：

   • 在签订补充协议时，应确保协议内容与原合同保持一致性，避免出现矛盾或冲突。
   • 如果延长服务期限涉及政府采购项目的重大变更，可能需要重新进行政府采购程序，以确保采购活动的公开、公平、公正。
   • 应关注补充协议签订的程序是否合规，是否经过了必要的审批和备案程序。

综上所述，物业管理项目延长服务期限而签订补充协议，并不直接违反《政府采购法》。但在实际操作中，应确保协议内容的合法性、有效性和一致性，并遵循相关法律法规和政府采购政策的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。