结论：在店铺转让没有合同且甲方违约的情况下，能否要回店铺取决于多种因素，包括违约的具体情形、双方的实际履行情况以及相关法律规定等。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同缺失的法律影响：

   • 通常情况下，合同是双方权利义务的明确约定，是处理纠纷的重要依据。但在没有书面合同的情况下，如果双方能够通过其他证据（如聊天记录、转账记录、证人证言等）证明转让关系的存在及具体内容，那么这些证据也可以作为处理纠纷的依据。
   • 若无法提供充分证据证明转让关系的存在及具体内容，那么要回店铺的难度会相对较大，因为缺乏明确的法律依据。

2. 甲方违约的具体情形：

   • 如果甲方在转让过程中存在欺诈、隐瞒重要事实等行为，导致您在不知情的情况下接受了转让，那么您有权要求撤销转让行为，并要回店铺。
   • 如果甲方在转让后未按照约定履行相关义务（如未协助办理过户手续、未提供必要的经营支持等），且这些义务是转让行为的重要组成部分，那么您也有权要求甲方承担违约责任，并可能因此要回店铺或获得相应的赔偿。

3. 相关法律规定及适用：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。虽然这里提到的是“合同”，但在没有书面合同的情况下，如果双方存在事实上的合同关系，该规定同样适用。
   • 如果甲方存在欺诈等违法行为，您还可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，要求甲方承担相应的法律责任。

4. 实际操作建议：

   • 收集证据：首先，您需要尽可能收集能够证明转让关系存在及甲方违约的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等。
   • 协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与甲方进行协商，要求其承担违约责任并要回店铺或获得相应赔偿。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在此过程中，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保障。

后续行动建议：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出过激行为或说出过激言论，以免对纠纷的解决产生不利影响。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。