针对散伙后对方不依不饶的情况，最简单且有效的处理方法可以归纳为以下几点：
保持冷静，明确沟通：
- 首先，保持冷静的态度至关重要。情绪化的回应往往只会加剧矛盾，不利于问题的解决。
- 尝试与对方进行明确、坦诚的沟通，了解对方不依不饶的具体原因和诉求。通过沟通，或许可以找到双方都能接受的解决方案，从而避免进一步的法律纠纷。
审查散伙协议，明确权利义务：
- 回顾双方签订的散伙协议（如果有的话），确保自己清楚了解协议中的各项条款，特别是关于散伙后的权利义务分配、违约责任等关键内容。
- 如果对方的行为违反了协议中的约定，你可以依据协议内容向对方提出异议，并要求对方履行协议义务或承担违约责任。
寻求第三方调解或仲裁：
- 如果双方沟通无果，可以考虑寻求第三方的调解或仲裁。这可以是双方共同认可的亲友、专业调解机构或仲裁机构。
- 第三方调解或仲裁通常具有更高的中立性和专业性，有助于双方更客观地看待问题，并找到合理的解决方案。
考虑法律途径，维护自身权益：
- 如果对方的行为已经严重侵犯了你的合法权益，且无法通过沟通、调解或仲裁解决，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 这包括向法院提起诉讼，要求对方承担法律责任，如赔偿损失、履行义务等。在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解诉讼流程和可能的风险，以便做出更明智的决策。
在处理此类问题时，还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论采取哪种处理方式，都应保留好与散伙相关的所有证据，如协议、聊天记录、转账记录等。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。
- 避免冲突升级：在处理过程中，尽量避免与对方发生直接冲突或言语争执，以免矛盾进一步升级。
- 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或自身权益的维护存在疑问，建议及时咨询专业律师。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议，帮助你更好地解决问题。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述建议仅供参考。在处理散伙后对方不依不饶的问题时，应根据实际情况灵活应对，并寻求最适合自己的解决方案。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。