物业项目撤场，即物业服务企业退出住宅小区的管理，是一个需要遵循一定程序和规定的过程，以确保业主的基本生活秩序不受影响，同时维护物业服务市场的秩序。以下是一个详细、有深度的解答，关于物业项目撤场所需的手续：
一、遵循的原则
物业服务企业退出住宅小区应遵循维护社会稳定、保证业主基本生活秩序、依法有序、平稳过渡的原则。
二、退出原因及程序
物业服务企业可能因合同到期未续约、协商解除、业主依法解除等原因退出。在这些情况下，物业服务企业应依法做好交接工作，保持物业服务的连续性。
收到解聘通知：物业服务企业在收到解聘通知后，应开始准备退出程序。
资料清理：物业服务企业需要清理并整理所有与物业项目相关的资料，包括但不限于竣工总平面图、单体建筑、结构、设备竣工图，配套设施、地下管网工程竣工图等竣工验收资料，以及共用设施设备清单、设施设备的安装、使用和维护保养等技术资料。
签订退管协议：与业主委员会或相关方签订退管协议，明确双方的权利和义务，以及退出后的相关事宜。
办理承接查验手续：在退出前，物业服务企业应与新物业服务企业或业主委员会进行承接查验，确保物业项目的设施设备、资料等完好无损地移交。
按时退出：完成上述程序后，物业服务企业应按时退出物业项目，不得无故拖延。
三、业主大会及业委会的责任
业主大会决定解聘：业主大会在决定解聘物业服务企业时，应依法召开会议，表决结果需公示7日，以确保业主的知情权和参与权。
业委会的交接事项：物业服务企业退出时，应向业主委员会交接一系列事项，包括竣工验收资料、共用设施设备清单、技术资料、物业质量保修文件和物业使用说明文件、业主名册、承接查验所必需的其他资料、物业资料（实行酬金制的还需移交财会资料）、物业管理用房、清退预收代收费用及经营收益等。
四、政府部门的监督与协助
街道（乡镇）的协助：街道（乡镇）应协助住房城乡建设（房屋管理）部门督促相关方依法依约履行义务，确保退出程序的顺利进行。
对不按规定企业的处罚：对于不按规定履行退出程序的企业，政府部门将采取推送不良行为记录、责令限期改正、罚款等措施，以维护物业服务市场的秩序。
五、临时过渡措施
在物业服务企业退出后、新物业服务企业接管前，街道（乡镇）应指导居（村）民委员会组织临时过渡工作，保障小区基本卫生和秩序。相关费用由业主共同承担。
综上所述，物业项目撤场是一个复杂而细致的过程，需要物业服务企业、业主大会、业委会以及政府部门等多方的共同努力和协作。只有遵循法定程序，确保交接工作的顺利进行，才能保障业主的基本生活秩序不受影响，同时维护物业服务市场的健康发展。