项目安全部负责任人不在岗，这确实是一个需要重视的问题，因为它可能直接影响到项目的安全管理以及可能引发的法律责任。针对这一情况，我将从多个角度进行分析和建议：
内部管理角度：
- 立即通知与替代安排：首先，应立即通知项目安全部的负责人，了解其不在岗的具体原因，并尽快安排其他具备相应资质和经验的人员临时接替其工作，确保安全管理工作的连续性。
- 完善考勤与值班制度：项目方应建立健全的考勤和值班制度，明确安全部负责人的在岗要求，以及不在岗时的替代和报告机制，防止类似情况再次发生。
法律责任角度：
- 安全责任不可推卸：根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，项目安全部负责人对项目的安全生产负有直接责任。即使其不在岗，也不能免除其应承担的法律责任。如果因不在岗导致安全事故发生，该负责人可能面临行政处罚甚至刑事责任。
- 企业连带责任：同时，项目方作为安全生产责任主体，如果因安全管理不到位导致事故发生，也将承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚等。
应对措施与建议：
- 加强培训与教育：对项目安全部全体成员进行定期的安全生产培训和教育，提高其安全意识和应急处理能力，确保在负责人不在岗时也能有效应对各种安全风险。
- 建立应急响应机制：制定详细的安全生产应急预案，明确在负责人不在岗时的应急响应流程和责任人，确保在紧急情况下能够迅速、有效地采取措施，防止事故扩大。
- 强化监督与检查：项目方应加强对安全部工作的监督和检查，定期或不定期地对安全管理工作进行评估和审计，及时发现和纠正存在的问题，确保安全管理工作的有效性和合规性。
如果项目安全部负责任人经常不在岗，且已经对项目的安全管理造成了实质性影响，项目方应考虑采取更严厉的措施，如调整其职务、解除劳动合同等，并依法追究其因失职或渎职所应承担的法律责任。同时，项目方也应反思自身在安全管理方面的不足，加强内部管理，提升安全管理水平，确保项目的顺利进行和人员的安全健康。
如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。