针对你提出的问题“询价只有3家投标人且核心产品同一个品牌是否可以废标”，我结合相关法律法规和实践经验，给出以下详细解答：

结论前置：

在询价或招标过程中，若只有3家投标人且核心产品为同一个品牌，是否可以废标需根据具体的采购项目性质（政府采购或非政府采购）以及相关法律法规来决定。在政府采购中，若采用最低评标价法，则可能会因实质性满足要求的供应商不足三家而废标；若采用综合评分法，虽然法律法规未明确同品牌的其他投标人投标无效，但基于“竞争性”及“货比三家”的原则，项目也可能会被废标。在非政府采购中，则主要依据招标文件的约定和相关法律法规进行处理。

详细分析：

1. 政府采购项目：

   • 最低评标价法：

     • 根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》（财政部令第87号）第三十一条的规定，若提供相同品牌产品的不同投标人参加同一合同项下投标，将依法确定其中一个满足要求且报价最低的供应商参加评标，其他投标无效。因此，在这种情况下，若只有3家投标人且核心产品同一个品牌，可能会因实质性满足要求的供应商不足三家而废标。

   • 综合评分法：

     • 87号令并未明确规定同品牌的其他投标人投标无效，但已明确同品牌投标的投标人按一家计算。基于政府采购的“竞争性”及“货比三家”的原则要求，在使用综合评分法的采购项目中，若三家供应商参加同一政府采购项目投标且核心产品为同一个品牌，项目也应当废标，以确保采购的公平性和竞争性。

2. 非政府采购项目：

   • 在非政府采购项目中，处理三家供应商投标同一品牌同一产品的情况时，应首先审查招标文件的规定。若招标文件中对同一品牌同一产品投标有明确规定，如只接受一家或规定评审方式，则按约定执行。若招标文件无相关规定，则可将所有投标同一品牌产品的供应商纳入评审范围，根据评标标准和方法进行评审。

综合建议：

• 在实际操作中，应首先明确采购项目的性质（政府采购或非政府采购）以及相关法律法规的具体要求。
• 对于政府采购项目，应特别注意《政府采购货物和服务招标投标管理办法》的相关规定，并根据采用的评标方法（最低评标价法或综合评分法）来判断是否可以废标。
• 对于非政府采购项目，应依据招标文件的约定和相关法律法规进行处理，确保采购过程的公平、公正和透明。

希望以上解答能够对你有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。