餐饮商标异地使用是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 商标注册的地域性原则

商标权具有地域性，即商标注册后仅在注册国或注册地区内有效。若您的餐饮商标仅在中国注册，原则上仅在中国境内受保护。但“异地使用”若指在中国境内不同城市或地区使用，通常不涉及违法问题，前提是商标已在全国范围内注册或未违反商标使用规范。

2. 商标使用的合法性要求

• 规范使用：商标使用需与注册时的标识、类别一致。例如，若商标注册在第43类（餐饮服务），则需在提供餐饮服务时使用该商标，不得擅自改变标识或扩展至其他类别（如食品销售）。
• 未侵犯他人权利：若异地使用商标时，未侵犯其他商标权人的权利（如未在当地注册相同或近似商标），则通常合法。但需注意，若他人已在当地注册相同商标，您可能构成侵权。

3. 可能违法的情形

• 未注册商标的使用：若商标未在全国范围内注册，仅在部分地区注册，而在其他未注册地区使用，可能面临以下风险：
  • 被当地工商部门查处：若当地存在相同或近似商标，您的使用可能被认定为侵权。
  • 被权利人起诉：若他人已在当地注册相同商标，您可能需承担停止使用、赔偿损失等法律责任。
• 超出核准范围使用：若商标注册类别为“餐厅服务”，但您将其用于“食品销售”或“餐饮管理”，则超出核准范围，可能被撤销商标或面临处罚。

4. 法律建议

• 核查商标注册情况：确认您的商标是否在全国范围内注册，以及注册类别是否覆盖您的实际使用范围。
• 进行商标检索：在异地使用前，建议通过国家知识产权局商标局官网或专业机构检索当地是否存在相同或近似商标。
• 规范使用商标：确保商标使用与注册信息一致，避免擅自改变标识、颜色或组合方式。
• 及时注册保护：若计划在异地长期经营，建议提前在当地注册商标，以降低法律风险。

5. 实际案例参考

假设某餐饮品牌A在甲地注册了商标，但未在乙地注册。后A品牌在乙地开设分店并使用相同商标。若乙地无相同或近似商标，A品牌的使用通常合法；但若乙地已有B品牌注册了相同商标，A品牌可能构成侵权，需承担法律责任。

总结：餐饮商标异地使用是否违法，需结合商标注册情况、使用范围及当地商标注册情况综合判断。建议您在使用前充分核查，避免法律风险。如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将为您提供专业解答。