原判决应当适用法律推定医疗过错而不予适用，确实属于适用法律错误。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、法律推定医疗过错的基本原则
在医疗纠纷案件中，法律推定医疗过错是一种重要的法律原则，它基于保护患者权益、平衡医患双方举证能力的考虑而设立。当医疗机构或医务人员的行为符合法律规定的特定情形时，法律将直接推定其存在过错，无需患者另行举证。这一原则在《民法典》等相关法律法规中得到了明确体现。
二、适用法律推定医疗过错的情形
根据《民法典》第一千二百二十二条的规定，患者在诊疗活动中受到损害，有下列情形之一的，推定医疗机构有过错：
- 违反法律、行政法规、规章以及其他有关诊疗规范的规定：这要求医疗机构和医务人员在诊疗活动中必须严格遵守相关法律法规和诊疗规范，否则将可能面临法律推定过错的风险。
- 隐匿或者拒绝提供与纠纷有关的病历资料：病历资料是医疗纠纷处理中的重要证据，医疗机构有义务妥善保管并提供。如果医疗机构隐匿或拒绝提供病历资料，将直接推定其存在过错。
- 遗失、伪造、篡改或者违法销毁病历资料：这些行为严重破坏了病历资料的真实性和完整性，损害了患者的合法权益，因此法律将直接推定医疗机构存在过错。
三、原判决未适用法律推定医疗过错的法律后果
如果原判决在应当适用法律推定医疗过错的情况下未予适用，这将构成适用法律错误。具体来说，这种错误可能导致以下后果：
- 损害患者权益：患者可能因此无法获得应有的赔偿，其合法权益得不到有效保护。
- 破坏司法公正：法律推定医疗过错原则的设立旨在平衡医患双方举证能力，保护弱势群体。如果原判决未予适用，将破坏这一原则，影响司法公正。
- 引发上诉或再审：患者可能因此对原判决不服，提起上诉或申请再审，导致司法资源的浪费和诉讼成本的增加。
四、应对建议
如果患者在医疗纠纷案件中遇到原判决未适用法律推定医疗过错的情况，可以采取以下措施：
- 仔细审查原判决：确认原判决是否确实存在适用法律错误的情况。
- 收集证据：收集能够证明医疗机构存在过错的相关证据，如病历资料、诊疗记录、专家意见等。
- 提起上诉或申请再审：如果确认原判决存在错误，可以向上一级人民法院提起上诉或申请再审，要求纠正原判决的错误。
总结来说，原判决应当适用法律推定医疗过错而不予适用，确实属于适用法律错误。患者在遇到此类情况时，应仔细审查原判决、收集证据，并考虑提起上诉或申请再审以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。