赡养协议在一定条件下是可以被推翻的，这主要取决于协议本身的合法性、签订时的具体情况以及后续履行过程中的变化。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、协议无效或可撤销的情形
无民事行为能力人签订：
- 如果一方在签订赡养协议时是无民事行为能力人（如精神病患者）或限制民事行为能力人，且未得到法定代理人的追认，该协议可能无效。例如，一方在签订协议时处于精神病发作期，无法理解协议内容，则该协议可被认定为无效。
欺诈、胁迫：
- 如果协议是在欺诈、胁迫等不正当手段下签订的，受损害方有权请求法院或仲裁机构变更或撤销。比如，子女以不支付老人医疗费用相威胁，迫使其他赡养人签订不公平的赡养协议，受胁迫方可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内请求撤销。
重大误解：
- 因重大误解而订立的协议，受损害方也有权请求变更或撤销。例如，一方对协议中的关键条款存在误解，导致签订了对自己不利的协议，这种情况下可以请求撤销。
显失公平：
- 如果协议内容明显不公平，如赡养费用过高或过低，与实际情况严重不符，也可能导致协议被撤销。比如，一方子女利用老人不了解法律和市场情况，让老人签订了一份要求其他子女承担绝大部分赡养费用的协议，这种情况下，承担大部分费用的子女可请求撤销。
二、情势变更原则
- 如果在协议签订后，发生了不可预见、不可避免且无法克服的客观情况变化（如经济能力大幅下降、突发重大疾病等），导致继续履行原协议对一方极为不利，可以依据情势变更原则请求调整或解除协议。例如，一方因突发重大疾病导致经济能力大幅下降，无法继续按照原协议支付赡养费用，可以请求调整协议内容。
三、违反法律法规强制性规定
- 如果协议内容违反了法律法规的强制性规定，如剥夺了被赡养人的基本生活权利或违反了公序良俗，该协议将自始无效。例如，协议中约定免除某一赡养人对父母的赡养义务，违反了《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，该条款无效。
四、收集证据并寻求法律途径
收集证据：
- 要推翻赡养协议，首先需要收集能够证明上述情形存在的证据，如医疗记录、经济状况证明、通信记录、证人证言等。这些证据将用于支持你的主张，证明协议存在无效或可撤销的情形。
协商调解：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与对方重新协商，看是否能够达成新的赡养安排。如果协商不成，可以考虑通过人民调解委员会等第三方机构进行调解。调解是一种相对温和且成本较低的解决方式，有助于维护双方的关系。
提起诉讼：
- 若协商和调解均无果，可以向人民法院提起诉讼，请求确认协议无效、撤销或变更。在诉讼过程中，需要提交充分的证据证明自己的主张。法院将根据事实和法律规定，对协议的效力或是否可撤销进行判定。
五、建议与注意事项
- 在推翻赡养协议的过程中，务必遵循法律程序，尊重法院的判决结果。如果对一审判决不服，可以在法定期限内提起上诉。
- 同时，也要谨慎评估自身权益和风险，确保自己的行动不会给自己带来不必要的法律麻烦。
综上所述，赡养协议在一定条件下是可以被推翻的，但需要满足特定的法律条件和程序。如果你面临类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。