当您的新车被追尾且对方拒绝赔付车子折损费时，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

一、明确法律原则与常规赔偿范围

首先，需要了解的是，根据我国现行法律规定，交通事故的赔偿范围主要包括车辆维修费用、施救费用、因事故导致的财产损失（如车载物品损坏）以及可能的人身损害赔偿等。折旧费通常不被视为直接的财产损失，因此不在常规的赔偿范围内。这意味着，在大多数情况下，保险公司和肇事方只会赔偿车辆的直接损失，即维修费用。

二、分析特殊情况下的折旧费主张

尽管法律上未明确规定折旧费的赔偿，但在某些特殊情况下，您可以尝试主张折旧费：

1. 新车且受损严重：如果您的新车在事故中受损严重，即使修复后也可能存在性能下降、安全隐患或市场价值降低等问题。在这种情况下，您可以收集相关证据，如车辆评估报告、二手车市场价格对比等，以证明车辆因事故导致的贬值损失。

2. 对方全责且愿意协商：如果事故责任完全在对方，且对方愿意就折旧费进行协商，您可以与对方达成书面协议。协议应明确折旧费的金额、支付方式及时间等条款，以避免后续纠纷。

三、采取具体行动步骤

1. 保留证据：无论是否主张折旧费，您都应保留好事故现场照片、维修记录、评估报告等相关证据。这些证据在后续的协商或诉讼中都将起到关键作用。

2. 尝试协商与调解：

   • 直接与对方沟通，明确指出其责任，并尝试就折旧费进行协商。
   • 若协商无果，可联系交警部门请求调解。交警部门会根据事故情况，协助双方进行协商，以达成赔偿协议。
   • 同时，通知自己的保险公司，了解保险合同中关于折旧费的赔偿政策，并寻求可能的赔偿或代位追偿帮助。

3. 考虑法律途径：

   • 若协商和调解均失败，且您认为有充分证据证明车辆因事故导致的贬值损失，可以考虑通过法律途径主张折旧费。
   • 您可以委托律师发送正式催款函，告知对方法律后果。
   • 若无仲裁约定或直接协商不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求赔偿损失及合理费用。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

4. 申请强制执行：若对方不履行法院判决，您可依据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定申请强制执行。法院将依法采取多种措施强制对方赔偿。

四、注意事项与建议

• 在处理过程中保持冷静与理智，避免过度索赔或无理取闹。
• 仔细阅读自己的车险合同，了解保险公司对于折旧费的赔偿政策。有些保险公司可能提供额外的增值服务或险种来覆盖折旧费，但通常需要额外购买。
• 做好心理准备，因为折旧费的主张可能面临较大的法律风险和不确定性。在决定采取法律途径前，请充分评估证据的充分性和诉讼的可行性。

综上所述，面对新车被追尾且对方拒绝赔付折旧费的情况，您应首先了解法律原则和常规赔偿范围，然后分析特殊情况下的折旧费主张可能性，并采取具体行动步骤来维护自己的权益。在整个过程中，保持冷静、理智，并依据相关法律法规进行操作。