结论前置：老板挂靠工程完工后跑路，能否找挂靠公司承担责任需分情况讨论，具体如下：

1. 若挂靠关系合法且符合内部约定
   若挂靠行为本身合法（如挂靠公司具备相应资质，且双方签订了合法有效的挂靠协议），且协议中明确约定了工程款支付、债务承担等条款，则：

   • 可向挂靠公司主张权利的情形：若老板跑路后，挂靠公司未按照协议约定支付工程款或承担债务，您作为实际施工人或相关权利人，可依据《民法典》中关于合同履行及违约责任的规定，要求挂靠公司履行支付义务或承担违约责任。
     
   • 需注意的例外：若挂靠协议中明确约定所有债务由老板个人承担，且挂靠公司无过错（如已尽到审核义务），则挂靠公司可能仅在未支付工程款范围内承担补充责任，甚至不承担责任。

2. 若挂靠关系违法或挂靠公司存在过错
   若挂靠行为违法（如挂靠公司无资质或出借资质），或挂靠公司在工程中存在过错（如未审核老板资质、未监督工程款使用等），则：

   • 挂靠公司需承担连带责任：根据《建筑法》及相关司法解释，违法挂靠中，挂靠公司与被挂靠人（老板）需对工程债务承担连带责任。您可直接要求挂靠公司支付工程款或赔偿损失。
     
   • 行政处罚风险：挂靠公司还可能因违法出借资质面临行政处罚，但这不影响您通过民事途径主张权利。

3. 实际操作建议

   • 收集证据：保留挂靠协议、工程合同、付款记录、沟通记录等证据，证明挂靠关系及老板跑路的事实。
     
   • 协商或诉讼：优先与挂靠公司协商解决；若协商无果，可向法院起诉挂靠公司及老板（若其财产可执行），同时申请财产保全以保障权益。
     
   • 注意时效：民事诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，建议尽快行动。

总结：能否找挂靠公司取决于挂靠关系的合法性及挂靠公司是否存在过错。若您面临此类问题，可直接向我咨询，我会结合具体证据和案情为您制定维权方案。