针对鞋厂老板拖欠工资的问题，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与老板协商：
- 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求按时支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容和结果，如通过邮件或短信等方式，以便后续作为证据使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对拖欠工资的行为进行调查和处理。在投诉时，你需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明老板拖欠工资的事实。
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权依法予以纠正和处罚。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议，包括拖欠工资的争议。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会的裁决未能满足你的诉求，或者你对裁决结果不服，你可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明老板拖欠工资的事实，并请求法院判决老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，劳动者与用人单位发生劳动争议，可以向人民法院提起诉讼，由人民法院依法进行审理并作出判决。
在采取上述措施时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你保留了所有与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、银行转账记录等。这些证据将是你维权的重要依据。
- 及时行动：一旦发现老板拖欠工资，应尽快采取行动，不要拖延。因为时间越长，证据可能越难收集，且可能错过一些法律规定的时效期限。
- 寻求帮助：如果你在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，侯泽英律师，专注于工伤赔偿、合同纠纷领域，有问题可以直接向我咨询）。他们可以提供专业的法律建议和帮助你制定维权策略。
最后，我想强调的是，拖欠工资是违法行为，你有权要求老板按时支付工资。如果老板拒绝支付或找各种理由拖欠，你应该坚决维护自己的合法权益，通过法律途径来解决问题。