您好，针对您提出的“过年前正式工提前一个月离职不给批准怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同。这意味着，只要您按照法定程序提前三十天向公司提交了书面离职申请，那么到了三十天之后，您就有权解除劳动合同，无需公司批准。
针对您提到的情况，如果公司以招不到人接替为由拒绝批准您的离职申请，这是不合法的。公司的招聘难题并不能成为阻碍您离职的合法理由。您已经履行了提前告知的义务，到了约定的离职日期，公司应当依法为您办理离职手续。
如果公司拒绝为您出具离职证明或者拖欠工资，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
向劳动监察部门投诉：根据《工资支付暂行规定》第九条和《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，公司应当在解除或终止劳动合同时一次付清您的工资，并出具解除或终止劳动合同的证明。如果公司违反这些规定，您可以向当地的劳动保障监察部门进行投诉举报。
提起劳动仲裁：如果公司拒绝为您出具离职证明，导致您无法顺利入职新公司或者造成其他损失，您可以向用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求公司出具离职证明并赔偿您的损失。
在离职过程中，您还需要注意以下几点：
做好工作交接：在离职前的一个月内，您应当按照公司的要求做好工作交接，确保工作的连续性和稳定性。这不仅是对工作负责的体现，也是避免产生劳动纠纷的有效手段。
保留相关证据：在提交离职申请时，建议您通过挂号信、邮政速递等方式寄送，并保留好底单作为证据。如果公司拒绝签收或者否认收到您的离职申请，这些证据将起到关键作用。
了解离职风险：在离职前，您需要了解自己是否与公司签订了服务期协议或者其他相关协议。如果违反了这些协议，您可能需要承担相应的违约责任。
最后，我希望您能够顺利离职，并在新的一年里找到更好的工作机会。如果您在离职过程中遇到任何问题或者需要进一步的帮助，请随时联系我。