合作社租土地在符合法定条件和程序的情况下是合法的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从土地性质角度

   • 农村集体土地：如果合作社租赁的是农村集体土地，根据《农村土地承包法》等相关法律法规，农村集体经济组织成员有权依法承包由本集体经济组织发包的农村土地。合作社作为农村集体经济组织的一种形式，或者与农村集体经济组织进行合作，在符合土地利用总体规划和土地用途管制的前提下，通过合法的承包或租赁程序取得土地使用权是合法的。例如，合作社与村集体签订土地租赁合同，用于开展农业生产经营活动，如种植农作物、养殖家畜等，只要租赁合同的内容不违反法律法规的强制性规定，就是合法有效的。
   • 国有土地：若合作社租赁的是国有土地，需要按照《城镇国有土地使用权出让和转让暂行条例》等规定办理相关手续。一般来说，国有土地的使用权可以通过出让、划拨等方式取得，租赁国有土地通常是在土地使用权已经出让给其他主体后，该主体将土地使用权再租赁给合作社。在这种情况下，只要租赁行为符合国有土地管理的相关规定，经过了必要的审批程序，签订了合法有效的租赁合同，也是合法的。

2. 从租赁程序角度

   • 协商与签约：合作社与土地出租方（无论是村集体还是其他土地使用权人）应当进行充分的协商，就租赁土地的位置、面积、用途、租赁期限、租金及支付方式等重要条款达成一致意见，并签订书面租赁合同。书面合同是明确双方权利义务的重要依据，有助于避免日后可能出现的纠纷。
   • 审批与备案：根据土地的性质和用途，某些土地租赁行为可能需要经过相关部门的审批或备案。例如，涉及基本农田的租赁，可能需要经过农业主管部门的审批；租赁国有土地用于特定项目的，可能需要经过国土资源部门的批准。合作社在进行土地租赁时，应当了解并遵守相关的审批和备案要求，确保租赁行为的合法性。

3. 从租赁用途角度

   • 合法用途：合作社租赁土地必须用于合法的生产经营活动。如果租赁土地用于农业种植、养殖、农产品加工等符合国家产业政策和土地利用规划的用途，是受到法律保护的。例如，合作社租赁土地建设现代化的农业种植大棚，开展绿色农业种植，不仅合法，还可能得到政府的支持和鼓励。
   • 禁止用途：严禁将租赁的土地用于非法活动，如非法建设、非法采矿、污染环境等。如果合作社违反土地用途管制规定，将租赁的土地用于禁止的用途，不仅租赁合同可能被认定为无效，还可能面临行政处罚甚至刑事责任。

建议：在合作社租土地的过程中，要确保租赁行为符合法律法规的规定，签订合法有效的租赁合同，并按照合同约定履行各自的义务。如果在租赁过程中遇到法律问题，可以直接向我咨询。