双方合租土地是否合法，需视具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
符合土地使用规定：
- 若双方合租的土地用途符合当地土地管理法规和政策，例如用于农业生产、自住（在宅基地合租且符合一户一宅原则等）等合法用途，且双方均具备相应的土地使用权益（如均为本集体经济组织成员），则合租行为通常是合法的。
合同形式与内容合法：
- 双方签订的合租合同应满足法律要求，包括合同双方具有相应的民事行为能力、合同内容是双方真实意思表示、不违反法律行政法规的强制性规定和公序良俗、合同形式符合要求（如应当采用书面形式等）。满足这些条件的合同，对双方具有法律约束力。
二、不合法情形
非合法使用人合租：
- 若合租土地的一方或双方不具备合法的土地使用权益，例如非本集体经济组织成员合伙租赁宅基地，可能违反土地管理法规中关于土地使用人的规定，导致合租行为不合法。
改变土地用途：
- 若双方将合租的土地用于非合法用途，如将农业用地用于非农业建设（如建造工厂、商业设施等），且未经过合法审批，这明显违反土地管理相关法规，合租行为将不合法。
违反一户一宅原则：
- 在宅基地合租的情况下，若合伙人中已有宅基地，再合租造成一户多宅且不符合分户等特殊情况，也不符合法律规定。
三、法律建议
了解土地使用规定：
- 在合租土地前，双方应详细了解当地土地管理法规和政策，确保合租行为符合规定。
签订合法合同：
- 双方应签订书面合租合同，明确各自的权利义务、土地用途、租赁期限、租金支付方式等条款，并确保合同内容合法有效。
遵守合同约定：
- 双方应严格遵守合同约定，按照约定的用途使用土地，按时支付租金，避免产生纠纷。
及时处理纠纷：
- 若在合租过程中产生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决；协商不成的，可以寻求第三方调解或依法向人民法院提起诉讼。
如有任何关于土地合租的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律意见。