行政处罚个人不能适用简易程序这一说法是不准确的。实际上，行政处罚法规定了简易程序和一般程序两种程序，简易程序主要适用于一些违法事实确凿并有法定依据，应当给予罚款或者警告的行政处罚案件。以下是对这一问题的详细解释：
简易程序的适用范围：
- 简易程序主要适用于违法事实确凿、情节简单且处罚较轻的案件。具体来说，对公民处以一定数额（如50元以下，具体依据最新版本法律）以下、对法人或者其他组织处以一定数额（如1000元以下，具体依据最新版本法律）以下罚款或者警告的行政处罚，可以当场作出行政处罚决定。
简易程序的特点：
- 简易程序的特点在于其简便快速，能够当场作出处罚决定，提高了行政效率。它适用于那些事实清楚、证据确凿、无需进一步调查取证的轻微违法行为。
简易程序的执行要求：
- 尽管简易程序相对简便，但也必须严格遵守法定的程序要求。例如，必须有两名以上执法人员在场，出示执法身份证件，并填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书，将行政处罚决定书当场交付当事人。
简易程序的排除情形：
- 需要注意的是，并非所有案件都适用简易程序。对于性质严重、事实不清或存在争议的案件，以及当事人提出异议或要求听证的案件，应当通过更加正式和严格的程序（如一般程序）进行处理。
综上所述，行政处罚个人在某些情况下是可以适用简易程序的，但前提是必须满足简易程序的适用条件。对于不满足条件的案件，则应适用一般程序进行处理。因此，在面临行政处罚时，当事人应了解自己的权利和义务，根据具体情况选择合适的程序来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。