在借款买车协议中，车牌号并非必须明确的内容，但根据具体情况建议考虑是否写入协议。以下从不同角度进行分析：

1. 从借款合同法律关系角度
   借款合同的核心要素是借款金额、还款期限、利息（如有）、双方身份信息等。车牌号本身不属于借款合同的必备条款，即使未明确车牌号，只要借款事实清晰（如转账记录、收条等），不影响借款关系的成立和法律效力。因此，若双方仅关注借款本身，可不写入车牌号。

2. 从明确借款用途角度
   若公婆要求借款必须用于购车（而非其他用途），且希望对资金流向进行约束，建议在协议中明确车牌号。这样能证明借款用途与购车直接相关，避免未来因资金挪用产生纠纷（例如儿媳将借款用于其他消费，公婆主张违约）。车牌号可作为借款用途的“具体指向”，增强协议的约束力。

3. 从车辆权属与担保角度
   若公婆担心借款无法偿还，希望以车辆作为担保（如抵押或质押），则必须明确车牌号。因为车辆是特定物，车牌号是识别车辆的关键信息。若未明确车牌号，可能导致担保物无法特定化，影响担保效力的认定（例如抵押登记时需提供车牌号）。

4. 从家庭关系与执行便利性角度
   家庭成员间的借款往往依赖信任，若未来发生纠纷，明确车牌号可减少举证成本（例如无需额外证明借款与哪辆车相关）。从实务便利性考虑，建议写入车牌号，尤其是借款金额较大或家庭关系复杂时。

操作建议：

• 若借款金额较小、家庭关系和睦，且公婆不要求担保，可简化协议，不写入车牌号，但需保留购车发票、转账记录等证明借款用途的证据。
  
• 若借款金额较大、公婆要求担保或约束用途，务必在协议中明确车牌号，并同步办理车辆抵押登记（如需）。
  
• 协议中可增加条款，如“借款仅用于购买车牌号为XX的车辆，若挪作他用，出借人有权提前收回借款”，以强化约束力。

如有其他细节需要进一步探讨（如担保方式、还款计划等），欢迎随时向我咨询。