1. 核心结论：
   若老板在交易时谈好价格后反悔不承认，您可以通过收集证据、协商、投诉或诉讼等途径维护自身权益。具体选择哪种方式，需结合证据充分性、争议金额大小及双方关系等因素综合判断。

2. 具体分析：

   • 第一步：固定证据，还原事实
     价格争议的关键在于证明双方曾达成合意。您需立即收集以下证据：

     • 书面协议：如合同、订单、报价单等明确记载价格的文件；
       
     • 沟通记录：微信、短信、邮件等电子证据中老板确认价格的表述（需保留原始载体，如手机、电脑）；
       
     • 证人证言：在场同事、客户等第三方目击者；
       
     • 履行行为：如已按约定价格部分交货、收款记录等间接证明价格的存在。
       若证据充分，老板的反悔行为可能构成违约或欺诈，您可据此主张权利。

   • 第二步：协商解决，降低成本
     在证据充足的情况下，可先与老板沟通，明确指出其曾确认的价格，并要求按约定履行。协商时注意保留书面记录（如微信聊天记录），避免口头承诺无据可查。若老板仍拒绝，可提出“折中方案”（如分期付款、调整交货时间等），但需确保新方案以书面形式确认。

   • 第三步：投诉或诉讼，强制履约

     • 投诉途径：若涉及劳动报酬（如工资、提成），可向当地劳动监察大队投诉；若为普通商业交易，可向市场监管部门举报老板不诚信行为。
       
     • 诉讼途径：若争议金额较大或证据确凿，可直接向法院起诉，要求老板按约定价格支付货款或赔偿损失。诉讼时需提交证据清单，并注意诉讼时效（一般为3年）。
       提示：诉讼成本较高，建议优先通过协商或投诉解决。

3. 风险提示：

   • 若证据不足（如仅有口头约定），可能面临败诉风险，需谨慎评估；
     
   • 若老板以“市场波动”“成本上涨”等理由抗辩，需结合行业惯例及合同条款判断其合理性；
     
   • 诉讼过程中，老板可能反诉您“违约”或“欺诈”，需提前准备反驳证据。

4. 建议行动：

   • 立即整理所有与价格相关的证据，按时间顺序排列；
     
   • 尝试与老板书面沟通（如发函或微信），明确要求其按约定履行；
     
   • 若沟通无果，根据争议金额选择投诉或诉讼，并咨询我进一步分析证据效力。
     

如有其他细节（如交易方式、老板反悔的具体理由等），可补充说明，我会为您进一步分析。