关于您提出的“食指贯穿伤能认定几级工伤”的问题，这实际上是一个涉及具体医疗鉴定和工伤评定标准的问题。首先，需要明确的是，工伤的认定和等级评定通常是由专业的医疗鉴定机构根据《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》来进行的，这个标准详细列出了各种工伤和职业病致残的情况及其对应的等级。
对于食指贯穿伤，其能否认定为工伤以及具体的等级，并不是单纯由伤口的大小或位置来决定的，而是需要综合考虑多个因素，包括但不限于：
伤口的严重程度：这包括伤口的深度、是否伤及骨骼、肌腱、神经等重要结构，以及是否导致了手指功能的丧失或受限。
治疗情况：伤口的治疗过程、恢复情况以及是否留下了永久性的功能障碍或残疾，也是评定工伤等级的重要依据。
对工作能力的影响：工伤等级评定还会考虑伤口对职工工作能力的影响程度，比如是否影响了手指的精细操作能力，是否导致了工作效率的下降等。
在您提供的《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》中，并没有直接提到“食指贯穿伤”这一具体情形。这是因为工伤等级评定是一个复杂而细致的过程，需要专业的医疗鉴定人员根据具体情况进行综合判断。
因此，我建议您在发生工伤后，及时报告给用人单位，并尽快前往专业的医疗鉴定机构进行工伤认定和等级评定。医疗鉴定机构会根据您的具体情况，结合相关标准和规定，给出准确的工伤等级评定结果。
同时，您也可以咨询当地的劳动保障部门或法律援助机构，了解更多关于工伤认定和等级评定的相关信息和流程。希望这些信息能对您有所帮助。