给老板打工出车祸，责任的承担需根据具体情况判断，主要涉及雇主责任、雇员过错及第三方责任，以下是详细分析：
雇主（老板）责任
- 一般情况：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，如果打工人在执行老板指派的工作任务时发生车祸，且不存在故意或重大过失，通常应由老板承担责任。例如，员工在上班期间按老板指示接送客户或运输货物途中发生车祸，老板需对受害者进行赔偿。
- 特殊情形下的追偿权：若打工人在驾驶过程中存在故意或重大过失（如酒驾、毒驾、严重超速等），导致车祸发生，老板在承担赔偿责任后，有权向有故意或者重大过失的打工人追偿。
雇员（打工人）责任
- 故意或重大过失：如果打工人在驾驶过程中存在故意或重大过失，导致车祸发生，那么打工人可能需要承担相应的责任。例如，员工因酒驾导致车祸，不仅可能面临刑事处罚，还需对事故造成的损失承担民事赔偿责任。
- 非职务行为：如果打工人的行为并非执行职务，而是出于个人原因（如私自用车），那么由此造成的损害应由打工人自行承担。但若车辆有故障或安全隐患，且老板明知却未及时修理或告知，老板也需承担过错责任。
第三方责任
- 如果车祸是由第三方的过错导致的（如其他车辆违规行驶、道路设施缺陷等），那么责任应由第三方承担。在这种情况下，受害方可以向第三方索赔，包括医疗费用、财产损失等。例如，因其他车辆违规变道导致员工驾驶的车辆发生碰撞，责任应由违规车辆承担。
处理流程与建议：
- 及时报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保护现场，同时收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续责任认定和赔偿处理。
- 等待交通事故责任认定：交通管理部门会根据事故现场勘查、调查情况出具交通事故责任认定书，明确各方在事故中的责任比例。这是后续民事赔偿等问题处理的重要依据。
- 保险理赔与追偿：对于事故造成的损失，应先由保险进行理赔。超出保险理赔范围的部分，根据责任归属原则进行处理。如果雇主需要承担赔偿责任，且雇员存在故意或重大过失，雇主有权向雇员追偿。
- 咨询专业律师：在处理此类事故时，由于涉及法律条款较多且情况复杂，建议咨询专业律师以明确责任界限，确保合法权益得到保护。
总结：给老板打工出车祸时，责任的承担需综合考虑多种因素，包括雇员是否在执行职务行为、车辆是否存在问题以及雇员是否存在故意或重大过失等。在处理此类事故时，应仔细分析具体情况，并依据相关法律法规进行妥善处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。