针对您提出的“集资的钱到期不给怎么办”这一问题，这确实是一个涉及法律权益保护的重要事项。为了给您提供清晰、详细且有深度的解答，我将从合法集资和非法集资两种情况分别进行阐述。
一、合法集资情况下的应对策略
核查集资合同或协议：
- 首先，请仔细查阅您与集资方签订的合同或协议，特别是关于款项支付、违约责任等关键条款。
- 若合同中明确规定了到期未支付的处理方式，如违约金、利息计算等，您可依据合同条款要求集资方履行义务。
与集资方协商：
- 主动与集资方进行沟通，了解款项未支付的具体原因，并表达您的诉求和关切。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，尽量通过友好方式解决问题，并保留好沟通记录作为后续证据。
考虑法律途径：
- 若协商无果，且您认为集资方存在违约行为，可考虑向法院提起诉讼，要求集资方支付到期款项及相应利息或违约金。
- 在诉讼前，请确保您已收集好所有相关证据，如合同、转账记录、沟通记录等，以支持您的诉求。
关注利息计算：
- 根据合同约定或相关法律规定，合理计算到期款项的利息或违约金，确保您的权益得到充分保障。
二、非法集资情况下的应对策略
立即报案：
- 若您怀疑自己参与了非法集资活动，且款项到期未支付，应立即向当地公安机关报案。
- 提供详细的集资信息、交易记录、合同等证据，协助警方尽快立案侦查。
关注案件进展：
- 密切关注公安机关对非法集资案件的调查进展，了解资金追缴、查封、扣押等情况。
- 在案件审理过程中，您有权向法院提出申请，要求返还投入的本金及合理利息。
参与资产分配：
- 若非法集资案件进入资产处置阶段，您应积极参与资产分配程序，按照相关规定和程序领取返还的财物。
- 了解资产分配的具体方案和时间安排，确保自己的权益不受损害。
寻求法律援助：
- 若您在处理非法集资案件过程中遇到法律难题或经济困难，可向法律援助机构申请免费的法律咨询和代理服务。
- 专业律师将为您提供法律支持，帮助您更好地维护自身权益。
三、综合建议
- 提高风险意识：在参与集资活动前，务必对集资方的资质、信誉、项目真实性等进行充分调查，避免陷入非法集资的陷阱。
- 及时咨询专业人士：在涉及集资款问题时，及时咨询律师或相关法律专业人士，获取专业意见和指导。
- 保留证据：无论合法还是非法集资，都应妥善保留相关证据，如合同、转账记录、沟通记录等，以便后续维权使用。
希望以上解答能够对您有所帮助。在处理集资款问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。