如果公司集资后不支付利息，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 首先，尝试与公司进行友好协商，了解公司不支付利息的具体原因。
- 在协商过程中，可以明确表达你的诉求，即要求公司按照约定支付集资利息。
- 如果公司表示愿意支付但暂时有困难，可以协商制定一个合理的还款计划。
检查集资协议：
- 仔细审查你与公司签订的集资协议，确认协议中关于利息支付的具体条款。
- 如果协议中有明确的利息支付规定，而公司未履行，你可以依据协议要求公司支付。
- 同时，检查协议中是否有关于违约责任的约定，以便在必要时追究公司的违约责任。
寻求法律援助或调解：
- 如果协商无果，你可以考虑寻求法律援助或调解。
- 可以向当地的法律援助中心或律师协会咨询，了解如何申请法律援助或调解服务。
- 在调解过程中，调解员会协助双方进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
提起诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，需要准备好相关证据，如集资协议、转账记录、沟通记录等，以证明公司未支付利息的事实。
- 法院会根据相关法律法规和证据情况，对案件进行审理并作出判决。如果判决公司支付利息，而公司仍不履行，你可以申请强制执行。
在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：
- 保留证据：确保你保留了所有与集资相关的证据，包括协议、转账记录、沟通记录等。这些证据在后续协商、调解或诉讼中都将起到关键作用。
- 了解法律法规：熟悉相关的法律法规，特别是关于集资、利息支付和违约责任的规定。这将有助于你更好地维护自己的权益。
- 谨慎行事：在处理此类问题时，要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。通过合法途径来维护自己的权益是最明智的选择。
可能面临的法律后果：
- 如果公司确实存在未支付利息的行为，且你能够提供充分证据证明这一点，那么公司可能需要承担违约责任，包括支付利息、赔偿损失等。
- 如果公司拒不履行法院判决，你还可以申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制公司履行义务。
建议：
- 在处理此类问题时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权益和可能的法律后果。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己处理不当，可以考虑委托律师代理你的案件。
希望以上信息能对你有所帮助。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。