在饭店吃出异物，消费者确实有权要求赔偿，但并非绝对按照十倍赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况和法律规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。同时，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但需要注意的是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
二、赔偿方式及标准
直接损失赔偿：
- 如果因食用含有异物的食物导致身体不适，产生了医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，消费者可以要求饭店进行赔偿。
- 为确保顺利索赔，消费者需妥善保留相关票据、诊断证明等作为证据。
惩罚性赔偿：
- 消费者可以要求饭店按照消费价款的十倍或者实际损失的三倍支付赔偿金。这是基于《食品安全法》的明确规定，旨在惩罚经营者的违法行为，并保障消费者的合法权益。
- 计算公式：若选择价款十倍赔偿，则赔偿金额=消费价款×10；若选择损失三倍赔偿，则赔偿金额=实际损失×3。若按上述标准计算的赔偿金额不足一千元，饭店应按一千元的标准进行赔偿。
三、索赔流程与建议
保留证据：
- 发现异物后，首要任务是拍照或录像以记录证据，同时保留好消费凭证，如小票、发票或收据。这些证据是证明就餐事实及食物中存在异物情况的关键。
与饭店协商：
- 心平气和地向饭店负责人说明情况，提出合理的赔偿要求，并依据《食品安全法》的相关规定来支持自己的诉求。说明自身诉求的法律依据，争取和平解决纠纷，并要求饭店当场给出解决方案。
投诉举报：
- 若协商无果，可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门（原食品药品监督管理部门）或卫生监督部门进行投诉举报，请求他们介入调解和查处。举报时需提供之前保留的证据，并详细说明就餐情况和与饭店协商的过程及结果。
法律诉讼：
- 作为最终手段，如果通过其他途径无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。起诉前需准备好充分的证据和起诉状，起诉状应写明双方当事人信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
四、特殊情况说明
- 如果饭店能够证明异物是在食品加工、运输或储存过程中由于不可抗力或意外事件导致的，且饭店已经采取了必要的措施来防止类似事件的发生，那么饭店可能不需要承担惩罚性赔偿责任。但消费者仍有权要求饭店赔偿因食用异物食品而导致的直接损失。
总结来说，在饭店吃出异物时，消费者应首先保留好相关证据，并与饭店进行协商。如协商不成，可向食品安全监管部门举报或采取法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，消费者应了解自己的权利和可主张的赔偿范围，以便更有效地进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。