核心结论：面对工地老板在活干完后不按约定价格支付的情况，您可以通过收集证据、协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
收集证据：
- 首先，您需要收集所有能证明您与老板之间存在雇佣关系以及约定价格的证据。这包括但不限于：书面合同、口头约定的录音、短信或微信聊天记录、工友的证言等。
- 证据是维权的基础，没有充分的证据，您的主张可能难以得到支持。
与老板协商：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与老板进行协商，明确表达您的诉求，即要求老板按照约定的价格支付劳动报酬。
- 协商时，保持冷静和理性，避免情绪化的争执，以达成双方都能接受的解决方案。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或建设主管部门投诉。这些部门有权对拖欠工资等违法行为进行调查和处理。
- 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速了解问题并采取措施。
提起诉讼：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资及可能的违约金或赔偿金。
- 诉讼是最后的法律手段，需要耗费一定的时间和精力，但通常能够更有效地维护您的权益。
额外建议：
- 在整个过程中，保持与老板的沟通记录，包括电话、短信、微信等，以备不时之需。
- 如果可能的话，寻求其他工友的支持和联合行动，共同维护大家的权益。
- 在采取任何行动前，最好先咨询一下法律专业人士（虽然这里我作为律师已经给出了建议，但具体操作时仍可能因情况而异），以确保您的行动合法且有效。
面对工地老板不按约定价格支付的情况，您不要慌张，通过收集证据、协商、投诉或诉讼等途径，您完全有能力维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请随时向我咨询。