醉酒撞人口头处理后，一般情况下是可以反悔的，但具体能否反悔及反悔后的法律后果，需根据实际情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、口头协议的法律效力
口头协议，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是具有法律效力的。在交通事故处理中，如果双方就赔偿等事宜达成了口头协议，且该协议内容合法、合理，那么该协议对双方都具有约束力。然而，口头协议往往存在证据难以固定、内容易产生歧义等问题，这可能导致一方在事后反悔。
二、反悔的合法性及后果
合法反悔：
- 如果一方在达成口头协议时存在欺诈、胁迫等情形，或者协议内容显失公平，那么受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销该协议。在这种情况下，反悔是合法的，且可能获得法律支持。
- 如果双方在口头协议中未就某些重要事项达成一致，或者协议内容存在模糊不清、易于误解的地方，那么一方在事后提出异议并要求重新协商或解决，也是合理的。
非法反悔：
- 如果一方在达成口头协议后，无正当理由擅自反悔，并拒绝履行协议约定的义务，那么这种行为可能构成违约。违约方可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失等。
- 在交通事故处理中，如果一方醉酒驾驶并造成事故，然后试图通过反悔口头协议来逃避法律责任，这种行为不仅是不道德的，还可能构成违法。醉酒驾驶是严重的违法行为，一旦发生事故，驾驶者需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
三、建议与措施
固定证据：
- 在达成口头协议时，尽量通过录音、录像等方式固定证据，以便在事后发生争议时能够证明协议的内容和双方的真实意思表示。
- 如果可能的话，将口头协议转化为书面协议，并由双方签字确认。书面协议具有更强的证据效力，能够更好地保护双方的权益。
及时咨询专业律师：
- 如果在交通事故处理中遇到了口头协议反悔的问题，或者对协议内容、法律效力等存在疑问，建议及时咨询专业律师。律师能够根据你的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
遵守法律法规：
- 无论在任何情况下，都要遵守法律法规和道德规范。醉酒驾驶是严重的违法行为，不仅可能危及自己和他人的生命安全，还可能面临严厉的法律制裁。因此，务必做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。
总结来说，醉酒撞人口头处理后能否反悔，取决于多种因素。如果反悔行为合法且合理，那么可能获得法律支持；但如果反悔行为非法或无正当理由，那么可能需要承担相应的法律责任。因此，在处理交通事故时，建议尽量通过书面协议来明确双方的权利和义务，并在必要时咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。