核心结论：完不成业绩被要求退工资，这种做法通常是不合法的，但具体是否合法以及如何应对，需分情况讨论。
劳动合同或规章制度有明确规定且合法合理的情况：
- 如果劳动合同中明确约定了业绩目标以及未完成业绩时的工资处理方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定（比如，扣除后的工资不低于当地最低工资标准），同时该规章制度经过了民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会或职工代表协商等）并已向劳动者公示，那么用人单位按照约定扣除部分工资可能是合法的。
- 应对建议：在这种情况下，劳动者应首先查看自己的劳动合同和公司的规章制度，确认是否有相关约定以及约定的合法性。如果认为公司的做法符合约定且合法，那么可能需要接受部分工资的扣除。但如果有任何疑问或认为公司的做法不合法，可以向公司提出异议，并要求公司给出合理的解释和依据。
劳动合同或规章制度无明确规定或规定不合法的情况：
- 如果劳动合同中没有明确约定业绩目标与工资处理的关系，或者公司的规章制度未经民主程序制定、未向劳动者公示，或者扣除工资后的数额低于当地最低工资标准，那么用人单位要求退还工资的做法就是不合法的。
- 应对建议：在这种情况下，劳动者有权拒绝公司的无理要求，并可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付被扣除的工资，并可能要求公司支付经济补偿金（如果公司的行为构成了违法解除劳动合同或未及时足额支付劳动报酬等情形）。
额外提醒：无论哪种情况，劳动者都应保留好与公司的沟通记录、工资条、劳动合同等相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。同时，如果对公司做法有任何疑问或不满，建议及时与公司沟通协商，寻求妥善解决方案。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答和建议。