关于“三倍工资”和“双倍工资”的问题，结论前置如下：
- 三倍工资：主要适用于法定节假日加班的情况，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 双倍工资：则主要针对用人单位未按规定与劳动者签订书面劳动合同或违法约定试用期的行为，用人单位需向劳动者支付双倍工资作为赔偿。
三倍工资的详细解释
1. 适用情形
三倍工资主要适用于法定节假日加班的情况。根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。以春节为例，春节的法定节假日为农历正月初一、初二、初三，在这三天加班，用人单位需向劳动者支付三倍工资。
2. 计算公式
三倍工资的计算通常基于劳动者的小时工资标准。具体公式为：
- 小时工资标准 = 月工资收入 ÷ 月计薪天数 ÷ 8小时
- 三倍工资总额 = 小时工资标准 × 加班小时数 × 300%
示例：
若某员工月工资为6000元，在国庆节（法定节假日）加班8小时，则：
- 小时工资标准 = 6000 ÷ 21.75 ÷ 8 ≈ 34.48元/小时
- 三倍工资总额 = 34.48 × 8 × 300% ≈ 827.52元
若劳动者已在节假日获得当日正常工资，则用人单位仅需额外支付200%的加班费。即：
- 额外支付加班费 = 34.48 × 8 × 200% ≈ 551.68元
3. 注意事项
- 法定休假日加班，不能用补休来替代支付三倍工资，用人单位必须支付三倍工资报酬。
- “三倍工资”仅指法定节假日加班的情形，不涉及其他类型的赔偿或补偿。
双倍工资的详细解释
1. 未签订书面劳动合同的双倍工资
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
起算时间：从用工满一个月的次日开始计算，至补签劳动合同的前一日或者满一年的前一日为止（最长十一个月）。
计算方式：双倍工资的计算基数一般是劳动者正常出勤的月工资，不包括加班费等。具体公式可参考：
- 双倍工资差额 = 日工资标准 × 未签订书面劳动合同的天数 × 100%（注：实际支付时，用人单位需按正常工资的200%支付，其中一倍已包含在正常工作报酬中，故仅需补发差额部分）
示例：
若某员工月工资为6000元，未签订劳动合同的期间为30天，则：
- 日工资标准 = 6000 ÷ 21.75 ≈ 275.86元/天
- 双倍工资差额 = 275.86 × 30 × 100% ≈ 8275.8元
注意事项：
- 主张双倍工资有时效限制，一般为一年，从劳动者知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 如果劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应书面通知劳动者终止劳动关系，并支付经济补偿，此时无需支付双倍工资。
2. 违法约定试用期的双倍工资
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十三条的规定，用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，若违法约定的试用期已经履行，用人单位需以劳动者试用期满月工资为标准，按已履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金，即该期间工资的两倍。
综合建议
- 劳动者：在遇到上述情况时，应及时保留相关证据，如工资条、加班记录、工作证等，以便在必要时维护自己的合法权益。同时，要了解自己的权利和义务，避免因为不了解法律而错失维权的机会。
- 用人单位：应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，避免违法约定试用期等行为。同时，要合理安排加班和支付相应报酬，提高员工满意度和忠诚度，降低员工流失率，从而保障企业的稳定发展。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。