核心结论：若跑腿到付时对方拒不付款，可先尝试协商解决；协商无果的，可依据相关证据通过法律途径追讨欠款。以下为具体分析：

1. 协商解决

   • 沟通协商：首先尝试与对方进行友好沟通，了解其拒不付款的具体原因。若对方因疏忽或暂时资金紧张等原因，可协商确定一个合理的付款期限，并要求对方出具书面或电子形式的付款承诺。
   • 保留证据：在协商过程中，务必保留好所有与交易相关的证据，如订单信息、聊天记录、通话录音、送货凭证等。这些证据将在后续可能的法律程序中起到关键作用。

2. 法律途径追讨

   • 发送律师函：若协商无果，可委托律师向对方发送律师函，正式要求对方履行付款义务。律师函具有法律威慑力，有时能促使对方主动履行付款义务。
   • 提起诉讼：若对方仍拒不付款，可向法院提起诉讼，要求对方支付欠款及可能产生的利息、违约金等。在诉讼过程中，需提交充分证据证明交易事实及对方拒不付款的行为。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方履行付款义务。
   • 申请强制执行：若判决生效后，对方仍不履行付款义务，可向法院申请强制执行。法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制对方履行付款义务。

3. 注意事项

   • 时效性：注意诉讼时效问题，一般民事诉讼的时效期间为三年。自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，在发现对方拒不付款后，应及时采取法律措施，避免超过诉讼时效。
   • 成本考量：在采取法律途径追讨欠款时，需考虑诉讼成本问题。包括律师费、诉讼费、执行费等。若欠款金额较小，可能需权衡成本与收益，选择最合适的解决方式。

建议：在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询。