结论前置：用人单位拿员工奖金来完成单位工作任务的行为是否违法，需分情况讨论，具体如下：

1. 若奖金性质为员工工资组成部分，单位行为违法
   根据《关于工资总额组成的规定》第四条，奖金属于工资总额的组成部分，用人单位应当按照劳动合同约定或规章制度规定，足额、按时向员工支付。若单位擅自将本应发放给员工的奖金用于完成工作任务（如抵扣项目成本、填补资金缺口等），实质上构成未足额支付劳动报酬，违反《劳动合同法》第三十条关于“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬”的规定。
   处理建议：员工可先与单位协商，要求补发奖金；协商不成，可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁，主张单位支付拖欠的奖金及可能的经济补偿金（如因单位违法行为导致劳动合同解除的，可主张赔偿金）。

2. 若奖金性质为单位自主奖励且未明确约定归属，需结合具体约定判断
   若奖金是单位基于特定目标（如项目完成、业绩达标等）设立的额外奖励，且劳动合同或规章制度中明确约定“奖金发放需满足特定条件”（如项目盈利后发放、需用于特定用途等），则单位可能不构成违法。但需注意：

• 约定需合法合理：若约定内容显失公平（如要求员工将奖金全部或部分返还单位），可能因违反《劳动合同法》第二十六条“用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利”而被认定无效；
  
• 程序需透明：单位需提前告知员工奖金的发放规则及用途，否则可能因程序瑕疵被认定为违法。
  处理建议：员工可要求单位出示相关规章制度或劳动合同条款，核实奖金的发放条件及用途约定；若约定违法或不合理，仍可主张权利。

1. 若单位以“奖金”名义变相克扣工资，构成违法
   实践中，部分单位可能将本应发放的工资拆分为“基本工资+奖金”，再以“未完成工作任务”为由扣发“奖金”，实则变相降低工资标准。此行为违反《劳动合同法》第三十五条“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容”的规定（单位单方面变更工资结构需经员工同意）。
   处理建议：员工可收集工资条、劳动合同、奖金发放记录等证据，证明单位存在变相克扣工资的行为，并通过劳动仲裁主张补发工资及赔偿。

总结：单位能否拿员工奖金完成工作任务，关键在于奖金的性质、发放规则及双方约定。若您遇到此类问题，建议先核实劳动合同、规章制度中关于奖金的约定，再根据具体情况选择协商、投诉或仲裁途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。