结论：老师未对孩子抽动发病进行急救是否需承担责任，需根据具体情况判断，主要看老师是否尽到了相应的教育、管理职责以及是否存在过错。以下从不同角度进行分析：
一、教育机构的安全保障义务
根据《中华人民共和国民法典》第一千二百条：“限制民事行为能力人在学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害，学校或者其他教育机构未尽到教育、管理职责的，应当承担侵权责任。” 教育机构对在校学生负有安全保障义务，这包括提供安全的学习环境、采取必要的安全措施以及在紧急情况下进行及时救助等。
二、老师未急救是否构成未尽职责
若老师具备急救能力但未采取行动：
- 如果老师具备对孩子抽动症状进行初步急救的知识和能力，但在孩子发病时未采取任何急救措施，这可能被视为未尽到教育、管理职责，教育机构（及老师，若存在个人过错）可能需要承担相应的责任。
若老师不具备急救能力或无法判断病情：
- 如果老师不具备急救能力，或者无法准确判断孩子的病情是否需要急救，那么老师及时通知家长并寻求专业医疗救助的行为，可能被视为已经尽到了相应的职责。在这种情况下，教育机构和老师可能不需要承担责任。
三、其他考虑因素
孩子的病情严重程度：
- 如果孩子的抽动症状轻微，且没有立即危及生命或健康的风险，那么老师未进行急救可能不会被视为严重失职。
- 如果孩子的病情严重，且老师未采取任何急救措施导致病情恶化或造成其他严重后果，那么老师和教育机构可能需要承担更重的责任。
教育机构是否有急救预案和培训：
- 如果教育机构有完善的急救预案和定期的急救培训，但老师未按照预案执行或未参加培训，那么老师可能需要承担个人责任。
- 如果教育机构没有提供必要的急救培训或预案，那么教育机构可能需要承担管理上的责任。
四、建议
- 对于家长：如果认为老师或教育机构未尽到职责，可以收集相关证据（如医疗记录、证人证言等），并与教育机构协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护孩子的权益。
- 对于教育机构：应加强对老师的急救培训，制定完善的急救预案，并确保在紧急情况下能够及时、有效地采取救助措施。
总结：老师未对孩子抽动发病进行急救是否需承担责任，需根据具体情况判断。如果老师具备急救能力但未采取行动，或者教育机构未提供必要的急救培训和预案，那么可能需要承担相应的责任。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。