针对您提出的“被人抢方向盘按治安法怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
抢夺正在行驶中公共交通工具方向盘的行为，是一种极其危险且违法的行为，它直接关系到公共安全和交通秩序。针对此行为，我国法律有明确的规定来加以制约和惩罚。
一、法律定性
抢夺方向盘的行为，根据情节轻重及危害后果，可能构成不同的法律责任，包括民事责任、行政责任以及刑事责任。
二、具体处理方式
民事责任：
- 如果抢夺方向盘的行为导致其他乘客或路人受伤或财产损失，实施者需承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。若造成残疾或死亡，还需赔偿辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金等。
行政处罚：
- 若抢夺方向盘行为情节较轻，尚未构成犯罪，那么将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。具体来说，扰乱公共汽车等公共交通工具秩序的，处警告或二百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
刑事处罚：
- 以危险方法危害公共安全罪：如果抢夺方向盘的行为危及公共安全，如可能造成交通事故或已造成严重后果，那么将依照《刑法》第一百一十四条或第一百一十五条第一款定罪处罚。未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
- 妨害安全驾驶罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之二，对行驶中的公共交通工具驾驶人员使用暴力或抢控驾驶操纵装置，干扰正常行驶，危及公共安全的，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若驾驶人员在行驶的公共交通工具上擅离职守，与他人互殴或殴打他人，危及公共安全的，也依此处罚。若同时构成其他犯罪，则依照处罚较重的规定定罪处罚。
三、司法实践考量
在司法实践中，具体的定罪和量刑会综合考虑行为人的主观故意、行为方式、危害后果等多方面因素。因此，抢夺方向盘的行为，其法律后果的严重程度会因具体情况而异。
四、建议与总结
抢夺公共交通工具方向盘是严重的违法行为，不仅可能危及生命安全，还可能导致严厉的法律后果。我建议您，在遇到此类情况时，首先确保自身安全，然后尽快报警，让执法机关来处理此类违法行为。同时，也呼吁所有人在乘坐公共交通工具时务必遵守相关规定和安全要求，共同维护公共安全和交通秩序。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。