结论：针对您描述的“对方给您150元换零钱100元后拒绝退款”的情况，您可以先尝试与对方协商解决；若协商无果，且您有充分证据证明对方存在不当得利行为，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 情况说明：在大多数情况下，因换零钱产生的纠纷，首先建议双方尝试通过友好协商的方式解决。您可以再次与对方沟通，明确说明换零钱的过程和金额，要求对方退还多收的款项。
   • 法律依据：虽然直接的法律依据可能并不明确，但根据《中华人民共和国民法典》中关于诚实信用和公平原则的规定，双方在进行民事活动时应当遵循这些原则。因此，对方拒绝退款的行为可能违反了这些原则。

2. 法律途径解决：

   • 情况说明：如果协商无果，且您有充分的证据证明对方确实存在不当得利的行为（如聊天记录、转账记录、证人证言等），您可以考虑通过法律途径解决。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求对方退还多收的款项。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条：“得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。” 在您的情况下，如果对方确实多收了您的款项且没有合法依据，那么您有权要求对方返还。
   • 诉讼流程：
     • 准备证据：收集所有与换零钱相关的证据，包括聊天记录、转账记录、证人证言等。
     • 撰写起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
     • 提交法院：将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院。
     • 参与诉讼：按照法院的通知参与诉讼过程，包括开庭审理、辩论等。

3. 注意事项：

   • 证据收集：在整个过程中，证据的收集至关重要。确保您有足够的证据证明对方确实存在不当得利的行为。
   • 诉讼成本：提起诉讼可能需要一定的时间和金钱成本。在决定提起诉讼前，请评估这些成本是否在您的承受范围内。
   • 法律咨询：如果您对诉讼流程或相关法律问题存在疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

后续建议：

• 在未来的交易中，尽量确保交易过程的清晰和明确，避免产生类似的纠纷。
• 如果可能的话，尽量在有第三方见证的情况下进行交易，以便在出现问题时能够有更多的证据支持您的主张。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。