结论：男人自愿赠予小三的转账，无论是500元还是1000元，在特定情况下，原配（即男人的妻子）是有权要求返还的，关键在于赠与的财产性质及赠与行为的合法性。
详细分析：
赠与财产属于夫妻共同财产的情况：
- 在婚姻关系存续期间，夫妻双方对共同财产享有平等的处理权。这意味着，任何一方非因日常生活需要处分夫妻共同财产时，应当协商一致。若男人未经妻子同意，擅自将夫妻共同财产赠与小三，此行为不仅侵犯了妻子对夫妻共同财产的平等处理权，还违背了公序良俗原则，通常会被法律认定为无效。
- 举例：假设男人在婚姻期间，使用夫妻共同存款多次向小三转账，累计数额较大。妻子发现后，有权向法院起诉，要求小三返还这些款项。因为这些转账行为未经妻子同意，且损害了妻子的财产权益。
赠与财产属于男人个人财产的情况：
- 若赠与的财产是男人的个人财产（如婚前个人存款、个人继承或受赠的财产等），且赠与行为是其真实意思表示，不存在欺诈、胁迫等情形，则一般不能要求返还。但这种情况相对较少，且需要男人能够提供充分的证据证明该财产属于其个人财产。
- 举例：男人婚前拥有一笔存款，婚后他使用这笔存款向小三转账。若这笔存款确为其个人婚前财产，且赠与行为是其真实意思表示，那么妻子通常不能要求小三返还这笔款项。
维权方式与法律依据：
- 协商解决：妻子可以首先尝试与小三进行沟通协商，要求其返还受赠的财产。这种方式较为温和，有助于避免矛盾进一步激化。
- 诉讼解决：若协商不成，妻子可以向法院提起诉讼，请求法院确认赠与行为无效，并要求小三返还财产。在诉讼过程中，妻子需提供充分证据证明赠与财产属于夫妻共同财产以及赠与行为的存在（如转账记录、聊天记录等）。根据《民法典》的相关规定，妻子的诉讼请求在符合法定条件的情况下通常会得到法院的支持。
特殊情况说明：
- 尽管一般情况下妻子有权追讨赠与小三的财产，但也存在特殊情形。例如，如果转账是出于家庭内部协商、债务偿还或其他合法原因，并得到了妻子的默许或事后追认，则可能不构成对夫妻共同财产的侵害。
建议：
- 在发现类似情况时，妻子应及时收集证据，如转账记录、聊天记录等，以证明赠与行为的存在以及赠与财产属于夫妻共同财产。
- 妻子可以寻求我的帮助，了解自身权益和可能的法律途径，通过法律手段维护自己的合法权益。
综上所述，男人自愿赠予小三的转账能否要回，主要取决于赠与的财产性质及赠与行为的合法性。若涉及夫妻共同财产且赠与行为未经妻子同意，则妻子有权要求小三返还；若赠与的是个人财产且赠与行为合法有效，则通常不能要求返还。在实际操作中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。