法官和书记员不按照当事人诉讼内容记录，这一行为是否违法，需分情况讨论：
若因疏忽或笔误导致记录不准确：
- 法律性质：这通常被视为工作失误或瑕疵，并不直接构成违法。法官和书记员在记录过程中，由于疏忽或笔误，可能导致记录内容与当事人实际陈述存在偏差。
- 后果与救济：当事人可以在庭审过程中及时提出异议，要求法官或书记员进行更正。若庭审后发现记录错误，当事人也可以通过申请补正笔录或提出上诉、申请再审等法律途径来维护自己的权益。
若故意歪曲或篡改当事人诉讼内容：
- 法律性质：这明显违反了法律程序和职业道德，可能构成违法。法官和书记员作为司法工作人员，有义务准确、客观地记录当事人的诉讼内容，故意歪曲或篡改则违背了这一义务。
- 后果与救济：当事人有权对此提出异议，并可以向上一级法院或相关监督机构投诉、举报。若因此导致当事人权益受损，当事人还可以依法提起诉讼，要求赔偿损失。同时，故意歪曲或篡改诉讼记录的行为也可能受到纪律处分，甚至可能构成犯罪，如滥用职权罪等。
法律背景与建议：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》等相关法律法规，法官和书记员在庭审过程中有义务准确记录当事人的诉讼内容，确保庭审记录的客观性和真实性。这是保障当事人诉讼权利、维护司法公正的重要一环。
- 建议：当事人在庭审过程中应密切关注庭审记录的内容，一旦发现记录不准确或存在歪曲、篡改的情况，应及时提出异议并要求更正。同时，当事人也可以保留相关证据，如录音、录像等，以备不时之需。若因法官或书记员的失误或违法行为导致权益受损，当事人应依法维护自己的权益，通过合法途径寻求救济。
可能的其他情况：
- 在某些特殊情况下，如当事人陈述内容模糊、存在歧义或法官、书记员对法律术语理解有误等，也可能导致记录内容与当事人实际意图存在偏差。这种情况下，当事人应在庭审过程中及时澄清和解释，以确保庭审记录的准确性。
总之，法官和书记员不按照当事人诉讼内容记录的行为是否违法，需根据具体情况进行判断。当事人应密切关注庭审记录内容，及时提出异议并要求更正，以维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。