敲诈勒索2000元且被害人不知情的情况下，在刑警队能否办理取保候审，需结合具体案情判断，但存在办理取保候审的可能性。以下从法律适用、办理条件、程序要求三个角度展开分析：

1. 法律适用：敲诈勒索2000元是否构成犯罪

根据《刑法》第二百七十四条及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理敲诈勒索刑事案件适用法律若干问题的解释》，敲诈勒索公私财物价值2000元至5000元以上的，属于“数额较大”，构成敲诈勒索罪。因此，若行为人敲诈勒索2000元，已达到刑事立案标准，公安机关会依法立案侦查。

2. 取保候审的办理条件

根据《刑事诉讼法》第六十七条，犯罪嫌疑人、被告人可能被判处管制、拘役或者独立适用附加刑，或可能判处有期徒刑以上刑罚但采取取保候审不致发生社会危险性的，可以取保候审。具体到本案：

• 数额较小，量刑可能较轻：敲诈勒索2000元属于“数额较大”，法定刑为三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若行为人无前科、认罪态度好、积极退赃，可能被判处较轻刑罚，符合取保候审的“量刑条件”。
• 社会危险性评估：需结合行为人是否具有累犯、多次犯罪、暴力手段、拒不认罪等情节。若行为人系初犯、偶犯，且被害人不知情（未造成实际危害后果），社会危险性较低，更易获批取保。

3. 程序要求：刑警队阶段的取保候审申请

• 申请主体：犯罪嫌疑人本人、法定代理人或辩护律师可向公安机关（刑警队）提出取保候审申请。
• 担保方式：需提供保证人或交纳保证金（保证金数额根据案件情况、经济状况等确定，通常不低于1000元）。
• 审批流程：公安机关需在收到申请后3日内作出决定，并通知申请人。若不同意取保，需说明理由。

4. 关键风险提示

• 被害人不知情的影响：若被害人未报案或未察觉被敲诈，公安机关可能因“证据不足”暂未立案，此时需先确认案件是否已进入刑事程序。若已立案，被害人不知情可能反映行为人手段隐蔽、社会危害性较低，但需注意：若后续被害人报案或证据补充，可能影响取保决定。
• 退赃与认罪态度：积极退还2000元赃款、如实供述犯罪事实，是争取取保的重要情节。

建议：若您或家属涉及此类案件，应尽快委托律师介入，协助分析案情、准备取保申请材料，并与公安机关沟通。具体操作需结合案件细节（如是否初犯、是否有自首情节等）综合判断。如有进一步问题，可直接向我咨询。