若甲方承诺的加班费被项目扣了，你首先可以明确的是，这种行为可能涉嫌违法，你有权要求甲方支付被扣的加班费。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
这些规定明确了加班费的支付标准和条件，是劳动者维护自身权益的重要法律依据。
二、可能的情况与应对策略
甲方无故扣减加班费
- 情况分析：如果甲方没有合理的理由，如劳动者违反公司规定或未完成工作任务等，而无故扣减加班费，那么这种行为显然违反了劳动法的规定。
- 应对策略：你可以首先与甲方进行协商，要求其支付被扣的加班费。如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
甲方以项目亏损等为由扣减加班费
- 情况分析：有些甲方可能会以项目亏损、公司经营困难等为由，试图扣减劳动者的加班费。然而，这种做法并不合法。加班费是劳动者因额外工作而应得的报酬，与项目的盈亏或公司的经营状况无关。
- 应对策略：同样，你可以先与甲方进行协商，明确指出其扣减加班费的违法行为，并要求其支付。如果协商不成，你可以通过法律途径来维权。
劳动合同或公司规章制度中有相关约定，但约定不合法
- 情况分析：有些劳动合同或公司规章制度中可能会包含关于加班费支付的条款，但这些条款可能违反了劳动法的规定。例如，约定加班费支付标准低于法定标准，或者约定在某些情况下可以扣减加班费等。
- 应对策略：在这种情况下，你可以指出这些条款的违法性，并要求甲方按照劳动法的规定支付加班费。如果甲方拒绝，你可以通过法律途径来维护自己的权益。同时，你也可以向当地的劳动监察部门举报甲方的违法行为。
三、法律后果与风险提示
- 法律后果：如果甲方被认定存在违法扣减加班费的行为，那么其可能需要承担支付被扣加班费、加付赔偿金等法律责任。同时，劳动监察部门还可能对甲方进行行政处罚。
- 风险提示：在维权过程中，你需要注意保留好相关证据，如加班记录、工资条、劳动合同等。这些证据将是你维权的重要依据。同时，你也需要了解并遵守相关的法律程序和规定，以确保自己的维权行为合法有效。
综上所述，若甲方承诺的加班费被项目扣了，你有权要求甲方支付被扣的加班费。如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。