公司不允许加班是合法的，但需符合法定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》相关规定
- 第三十六条明确国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。
- 第四十一条规定用人单位因生产经营需要延长工作时间的，需与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过一小时；特殊原因需延长的，在保障健康条件下每日不得超过三小时，每月总计不得超过三十六小时。
《中华人民共和国劳动合同法》相关条款
- 第三十一条强调用人单位应严格执行劳动定额标准，禁止强迫或变相强迫加班。若安排加班，须按法律规定支付加班费。
二、合法情形分析
基于工时制度与休息权保护
- 公司拒绝个人加班请求，若未违反法律强制性规定（如超时加班），则属于对法定工时制度的遵守，旨在保障员工基本休息权益，此行为合法。
协商机制的体现
- 根据《劳动法》第四十一条，加班需经工会与劳动者协商。公司单方面拒绝加班可视为协商未果的结果，尤其在无紧急生产需求时，此举符合法律规定。
防止变相强制加班的合规操作
- 《劳动合同法》第三十一条禁止变相强迫加班。公司通过拒绝加班申请，客观上避免了以“自愿”名义实施强制加班的风险，符合立法本意。
三、特殊情况说明
紧急生产任务下的例外处理
- 若遇自然灾害、事故抢修等紧急情况，公司可依法突破常规协商程序安排加班，但须事后补足审批手续并支付加班费。此时，公司不允许特定员工不加班可能涉及违法，但这种情况较为特殊且需严格符合法定条件。
绩效考核体系的关联性
- 拒绝加班不应影响正常绩效评定。若公司将加班时长纳入考核指标，可能构成变相强制加班，此时员工可通过劳动监察投诉维护权益。公司若以不合理方式将不加班与绩效挂钩，则可能涉及违法。
四、员工权益保护建议
- 若公司不允许加班的行为符合上述合法情形，员工应理解并尊重公司的决定，同时确保自己的休息权益得到保障。
- 若公司不允许加班的行为涉嫌违法（如变相强制加班、将不加班与绩效不合理挂钩等），员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，公司不允许加班在大多数情况下是合法的，但需确保符合法定条件和程序。若您对公司不允许加班的行为有疑问或认为自己的权益受到侵害，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。