仅从征地方只来过一次量土这一行为本身，无法直接判断其是否合法，需要结合具体情况来分析。以下从不同角度为你详细说明：

从合法征地的常规程序角度

在合法的征地流程中，土地测量是重要环节之一，但通常不是只进行一次测量就完成全部工作。一般来说，合法征地测量可能涉及以下多次测量或相关程序：

1. 初步测量：征地方初次到现场对拟征收土地的范围、面积、地形地貌等进行初步测量和勘查，了解土地的基本情况，这是征地前期的基础工作。
2. 复核测量：为了确保测量结果的准确性和公正性，可能会安排复核测量。复核测量可以由不同的测量机构或者专业人员进行，以避免初次测量出现误差或偏差。
3. 与被征地方确认测量结果：测量完成后，征地方需要将测量结果告知被征地方，并与被征地方进行确认。如果被征地方对测量结果有异议，征地方可能需要重新进行测量或者采取其他方式解决争议。

如果征地方只进行了一次测量，且没有履行后续的复核、与被征地方确认等程序，那么这种做法可能不符合合法征地的常规程序要求，存在一定的违法风险。

从是否存在特殊情况角度

在某些特殊情况下，只进行一次测量也可能是合法的：

1. 被征地方无异议：如果征地方在初次测量后，将测量结果及时、准确地告知了被征地方，并且被征地方对测量结果没有提出任何异议，双方对测量结果达成了一致认可。在这种情况下，即使只进行了一次测量，也可以视为合法。
2. 测量方法科学准确：如果初次测量采用了非常科学、准确、先进的测量方法和技术，能够确保测量结果的高度准确性和可靠性，并且有相关的专业机构或人员对测量过程和结果进行了严格的监督和审核。那么在这种情况下，只进行一次测量也可能被认定为合法。

从违反程序可能导致的后果角度

如果征地方只进行一次测量的行为违反了法定程序，可能会面临以下后果：

1. 行政责任：相关部门可能会对征地方进行行政处罚，如责令改正、罚款等，以督促其按照法定程序进行征地工作。
2. 影响征地合法性：这种违反程序的行为可能会影响整个征地行为的合法性，导致征地决定被撤销或者确认无效。被征地方可以依法提起行政复议或者行政诉讼，维护自己的合法权益。

如果遇到征地方只来过一次量土的情况，建议你及时与征地方沟通，了解测量情况，并要求其提供相关的测量报告和依据。如果对测量结果有异议，可以要求重新测量或者通过合法途径解决争议。如果你在征地过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。