工资表里有一个人没签字，确实可能会产生一定的影响。具体来说，这种影响可以从以下几个方面来分析：
法律证据效力：
- 工资表作为支付工资的凭证，若未经员工签字确认，其真实性和准确性可能受到质疑。在劳动争议中，这可能导致用人单位面临举证困难，难以证明已按约定支付工资。
员工权益保护：
- 员工未签字意味着未书面确认工资数额和构成。若未来对工资有异议，员工可能难以证明自己对工资情况是知晓并同意的，从而影响其薪资权益的保护。
企业管理规范：
- 工资表签字是企业管理流程的一环。若员工拒绝签字，可能导致管理流程不完整，影响财务管理和人事管理秩序。同时，也不利于工资数据的统计、分析和存档，给后续的财务审计和税务检查带来不便。
员工与企业关系：
- 长期要求签字而员工拒绝，可能导致员工对管理产生不满和不信任，进而影响工作积极性和团队稳定性。
为了避免这些潜在的问题，建议用人单位：
- 在发放工资时，明确要求员工对工资表进行签字确认，并确保双方对工资数额和构成无异议。
- 加强与员工的沟通，解释签字的重要性，消除员工的疑虑和不满。
- 若员工确实拒绝签字，用人单位应做好记录，并尝试通过其他方式（如电子邮件、短信通知等）确认员工已收悉工资明细。
总之，工资表里有一个人没签字，虽然不一定立即产生严重的法律后果，但确实可能给用人单位和员工双方带来一定的管理和法律风险。因此，建议双方都应重视这一问题，共同维护双方的合法权益和企业的良好形象。