刑事案件中卖假酒，案件到了检察院又退回公安机关，通常意味着案件在审查起诉阶段存在某些问题或需要进一步补充侦查。以下从多个角度对此情况进行分析：

一、退回公安机关的可能原因

1. 证据不足：

   • 检察院在审查案件时，如果发现公安机关移送的证据不足以支持起诉，可能会将案件退回公安机关，要求其补充侦查。例如，关于假酒的来源、销售数量、销售金额等关键证据可能不够充分或存在瑕疵。
   • 补充侦查的期限一般为一个月，公安机关在此期间需要重新收集、固定证据，以完善案件材料。

2. 事实不清：

   • 案件事实是定罪量刑的基础。如果检察院认为案件事实尚未查清，如犯罪嫌疑人的主观故意、犯罪行为的性质、情节等存在疑问，也可能将案件退回公安机关进一步调查。
   • 公安机关需要针对检察院指出的问题，进行深入调查，以查清案件事实。

3. 程序违法：

   • 如果公安机关在侦查过程中存在程序违法的情况，如非法取证、超期羁押等，检察院可能会将案件退回公安机关，要求其纠正程序违法问题。
   • 公安机关需要按照检察院的要求，对程序违法问题进行整改，并重新提交案件。

4. 其他原因：

   • 除了上述原因外，还可能存在其他导致案件退回公安机关的情况，如检察院与公安机关在案件定性、法律适用等方面存在分歧，需要进一步沟通协商；或者案件涉及多个犯罪嫌疑人、多个犯罪事实，需要分案处理等。

二、退回公安机关后的法律后果

1. 补充侦查的期限与次数：

   • 根据《刑事诉讼法》的规定，补充侦查以二次为限。公安机关在补充侦查完毕后，需要重新移送检察院审查起诉。
   • 如果经过二次补充侦查，检察院仍然认为证据不足，不符合起诉条件的，应当作出不起诉的决定。

2. 对犯罪嫌疑人的影响：

   • 在案件退回公安机关期间，犯罪嫌疑人通常仍处于羁押状态（除非取保候审或监视居住）。这可能会对其生活、工作等方面产生一定影响。
   • 如果案件最终因证据不足或事实不清而不起诉，犯罪嫌疑人将恢复自由，但可能面临一定的社会评价压力。

三、建议与应对措施

1. 对于犯罪嫌疑人及其家属：

   • 在案件退回公安机关期间，应保持冷静，积极配合公安机关的调查工作。
   • 可以咨询专业律师，了解案件进展和可能的结果，以便做好应对准备。

2. 对于公安机关：

   • 应严格按照检察院的要求，认真开展补充侦查工作，确保案件事实清楚、证据确实充分。
   • 在补充侦查过程中，应注意保护犯罪嫌疑人的合法权益，避免程序违法问题的发生。

3. 对于检察院：

   • 在退回案件时，应明确指出案件存在的问题和需要补充侦查的方向，以便公安机关有针对性地开展工作。
   • 在收到公安机关重新移送的案件后，应认真审查，确保案件质量。

若您或您身边的人涉及此类案件，有问题可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。