餐饮店将垃圾倒入扫地车保洁车里，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断，但通常这种行为可能涉及违法或违规。以下从几个角度进行分析：

1. 环保法规角度：

   • 根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》等相关环保法规，产生垃圾的单位和个人应当按照规定的方式、地点和要求投放垃圾，不得随意倾倒、抛撒或者堆放。餐饮店作为垃圾产生者，有责任将垃圾投放到指定的垃圾收集容器或地点。
   • 如果餐饮店将垃圾倒入非指定的扫地车保洁车里，这很可能违反了环保法规中关于垃圾投放的规定，可能面临环保部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。

2. 公共卫生角度：

   • 扫地车保洁车通常用于清扫公共区域，其设计并非为了收集特定来源（如餐饮店）的垃圾。将餐饮垃圾倒入此类车辆中，可能污染车辆，影响公共卫生，甚至可能传播疾病。
   • 从公共卫生管理的角度来看，这种行为可能违反了公共卫生管理条例或相关规定，同样可能面临相关部门的处罚。

3. 合同或管理规定角度：

   • 如果餐饮店与物业管理公司或清洁服务提供商签订了服务合同，合同中可能明确规定了垃圾投放的方式和地点。违反合同规定，将垃圾倒入非指定车辆，可能构成违约行为，需要承担违约责任。
   • 此外，如果物业管理公司或清洁服务提供商有明确的管理规定，禁止将垃圾倒入扫地车保洁车里，餐饮店违反这一规定也可能面临管理方的处罚或纠正措施。

法律建议：

• 餐饮店应严格遵守环保法规、公共卫生管理条例以及合同或管理规定，将垃圾投放到指定的垃圾收集容器或地点。
• 如果对垃圾投放方式或地点有疑问，应及时与物业管理公司、清洁服务提供商或相关部门沟通确认，避免因误解或疏忽而违法或违规。
• 如果发现有人将垃圾倒入扫地车保洁车里或其他非指定地点，应及时向相关部门举报，共同维护公共卫生和环境秩序。

可能后果：

• 如果餐饮店因将垃圾倒入扫地车保洁车里而违反了环保法规、公共卫生管理条例或合同规定，可能面临罚款、责令改正、承担违约责任等后果。
• 在严重情况下，如果这种行为导致了环境污染、疾病传播等严重后果，餐饮店还可能面临更严重的法律责任和刑事处罚。

因此，餐饮店应严格遵守相关规定，确保垃圾投放的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。