结论：在分期买货车卖家不给行驶证的情况下，是否可以退款退车，需根据具体情况来判断，包括合同条款、卖家的违约行为以及买家的实际损失等因素。以下从不同角度进行分析：

一、合同条款的约定

1. 合同中有明确约定：如果购车合同中明确规定了卖家在交付车辆时必须同时提供行驶证，且卖家未履行该义务，那么买家有权依据合同条款要求卖家履行义务或解除合同（即退款退车）。这是基于合同法的原则，即当事人应当按照约定全面履行自己的义务。

2. 合同中未明确约定：如果购车合同中并未明确约定卖家需在交付车辆时提供行驶证，那么买家直接要求退款退车可能缺乏直接的合同依据。但在此情况下，买家仍可以尝试与卖家协商，要求卖家提供行驶证或采取其他补救措施。

二、卖家的违约行为

1. 卖家故意隐瞒或拒绝提供行驶证：如果卖家故意隐瞒车辆无行驶证的事实或拒绝提供行驶证，这可能构成欺诈或违约行为。根据《民法典》的相关规定，买家有权要求卖家承担违约责任，包括但不限于要求卖家提供行驶证、赔偿损失或解除合同。

2. 卖家因客观原因无法提供行驶证：如果卖家因客观原因（如车辆手续正在办理中、行驶证遗失等）无法立即提供行驶证，买家应给予卖家一定的合理期限来履行义务。如果卖家在合理期限内仍无法提供行驶证，买家可以考虑解除合同并要求退款。

三、买家的实际损失

1. 买家因无行驶证遭受损失：如果买家因卖家未提供行驶证而遭受了实际损失（如无法上牌、无法上路、被交警处罚等），买家有权要求卖家赔偿这些损失。在赔偿损失的基础上，买家还可以根据损失的大小和卖家的违约程度，考虑是否要求解除合同并退款退车。

2. 买家未遭受实际损失：如果买家尚未因卖家未提供行驶证而遭受实际损失，但担心未来可能因此遭受损失，买家可以与卖家协商解决方案，如要求卖家提供担保、签订补充协议等。如果协商无果，买家也可以考虑解除合同，但需注意解除合同可能带来的法律后果和成本。

四、法律建议

1. 与卖家协商：首先，建议买家与卖家进行友好协商，明确双方的权利和义务，寻求妥善的解决方案。

2. 收集证据：如果协商无果，买家应收集相关证据（如购车合同、付款凭证、与卖家的沟通记录等），以证明卖家的违约行为和自己的实际损失。

3. 寻求法律援助：在必要时，买家可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以了解自己的法律权益和可行的法律途径。

4. 考虑诉讼或仲裁：如果卖家拒绝履行义务或赔偿损失，买家可以考虑通过诉讼或仲裁等法律途径来维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。