在招标过程中，如果税率未做约定，通常可以按照以下方式处理：
依据相关法律法规：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》及相关实施条例，招标文件应当明确包括合同的主要条款，这通常涵盖了价格、付款方式、税率等关键要素。若招标文件中未明确税率，这可能构成招标文件的瑕疵。然而，这并不直接导致招标无效或合同无法成立，而是需要双方通过协商来补充明确。
- 在实际操作中，如果税率未在招标文件中明确，双方可以依据国家税收法律法规，如《中华人民共和国增值税法》等，来确定适用的税率。这些法律法规提供了税率的基本框架和适用范围，可以作为双方协商的依据。
协商补充约定：
- 鉴于税率是影响合同价格的重要因素，双方应在合同签订前就税率进行明确约定。如果招标文件中未提及，双方可以通过补充协议或合同附件的形式，对税率进行具体约定。
- 协商过程中，双方应充分考虑国家税收政策的变化、行业惯例以及双方的实际需求，以确保税率的约定既合法又合理。
参考行业惯例或类似交易：
- 在缺乏明确法律规定或双方协商无果的情况下，可以参考行业惯例或类似交易中的税率约定。这有助于双方找到一个相对公平、合理的税率标准。
- 然而，需要注意的是，行业惯例或类似交易仅供参考，并不能直接作为双方约定的依据。双方仍应根据自身情况和实际需求，进行充分的协商和谈判。
法律后果与风险防范：
- 如果双方未能就税率达成一致，可能导致合同无法签订或履行过程中产生纠纷。因此，在招标过程中，招标人应尽可能在招标文件中明确税率等关键要素，以减少后续的风险和纠纷。
- 对于投标人而言，在参与招标前应仔细阅读招标文件，对不明确或存在疑问的地方及时提出询问或质疑。在合同签订前，也应与招标人就税率等关键要素进行充分的沟通和协商，以确保自身权益得到保障。
建议：为了避免因税率未约定而产生的纠纷和风险，招标人和投标人应在招标过程中加强沟通，确保招标文件明确包含税率等关键要素。如果招标文件中未提及税率，双方应在合同签订前通过协商补充明确，或参考行业惯例和类似交易进行约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。