买到假酒并不一定需要“假一赔十”，具体是否适用“假一赔十”需根据假酒是否涉及食品安全问题来判断，相关法律依据主要为《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》。以下是对此问题的详细分析：
一、适用“假一赔十”的情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若假酒属于食品范畴且存在不符合食品安全标准的情形（如使用有害原料、甲醇超标等），消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但此规定不适用于食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵。
适用条件：
- 假酒必须属于食品范畴。
- 假酒存在不符合食品安全标准的情形，如含有有害物质、微生物超标等。
二、适用“假一赔三”的情形
法律依据：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
适用条件：
- 商家存在欺诈行为，如以假充真、虚假宣传等。
- 假酒本身不存在食品安全问题，即符合食品安全标准。
三、具体案例分析
- 案例1：若消费者购买的假酒被鉴定为使用有害原料生产，不符合食品安全标准，则消费者有权依据《食品安全法》要求生产者或经营者支付价款十倍的赔偿金。
- 案例2：若消费者购买的假酒虽为假冒品牌，但本身符合食品安全标准，仅存在欺诈行为，则消费者可依据《消费者权益保护法》要求经营者进行“退一赔三”。
四、维权建议
- 保留证据：消费者在购买酒品时，应留存好购买凭证、酒的样品等证据，以便在发现问题时能够顺利主张自己的合法权益。
- 协商与投诉：若与商家协商不成，消费者可以向消费者协会、市场监管部门等投诉，或者通过诉讼途径解决纠纷。
- 选择适用法律：在实际维权过程中，消费者应结合具体情况和相关证据来确定最终的赔偿数额和方式，并依法维护自己的合法权益。若商家存在欺诈行为且商品不符合食品安全标准，可优先主张“假一赔十”；若仅存在欺诈行为但商品符合食品安全标准，则可主张“假一赔三”。
综上所述，买到假酒时，消费者应根据假酒是否涉及食品安全问题以及商家的行为性质来选择适用的法律规定，并据此要求经营者进行相应的赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。